Abu Dhabi Hospitality Academy - Les Roches

Led by the Sustainability Club, this unique workshop was delivered by Fatima Al Moosawi, founder of Ygnd ElRas | يقند الراس 🌱

Students and staff came together for a planting session, taking part in a meaningful sustainability activity.

After a tea tasting session, brewed tea leaves and coffee grounds were reused by mixing them with soil, raising awareness on how everyday waste can be repurposed to add organic matter, support soil health, and nourish plant growth.

‎بقيادة نادي الاستدامة، تم تقديم هذه الورشة من قبل فاطمة الموسوي، مؤسسة يقند الراس 🌱

‎اجتمع الطلبة والموظفون في جلسة زراعة، للمشاركة في نشاط هادف يركز على الاستدامة. عد جلسة تذوق الشاي، تم إعادة استخدام أوراق الشاي المستعملة وبقايا القهوة عبر خلطها مع التربة، بهدف التوعية بكيفية تحويل النفايات اليومية إلى مادة عضوية تدعم صحة التربة وتغذي نمو النباتات.

From the kitchen to leadership.

A big thank you to Chef Koyi MTanabe , Executive Chef of SLVJ Dubai , for joining us for Episode 5 of The Chef Edit.

Our students gained valuable insights into culinary leadership, brand management, and the importance of maintaining quality standards across hospitality operations, while also enjoying a live cooking demonstration and learning about Chef Koyi’s career journey.

شكراً للشيف كوي تانابي على هذه الجلسة الملهمة.

تعرّف طلابنا على رحلته المهنية، واستكشفوا أهمية الحفاظ على معايير الجودة والهوية المؤسسية في قطاع الضيافة، إلى جانب الاستمتاع بعرض طهي مباشر.

FoodAndBeverage

Learning through innovation in the kitchen!

Thank you, Chef Riccardo Polonelli and , for an inspiring session as part of The Chef Edit, our guest chef series at the Academy.

Our students gained hands-on experience while learning how to maximise professional kitchen technology and apply it in real hospitality environments.

شكراً للشيـف ريكاردو بولونيللي ويونوكس على هذه الجلسة الملهمة في حرمنا الجامعي.

اكتسب طلابنا تجربة عملية مباشرة، وتعلموا كيفية الاستفادة القصوى من تقنيات المطابخ الاحترافية وتطبيقها في بيئات العمل في قطاع الضيافة.

We are pleased to announce our Student Ambassadors for Spring 2026 🎉

Our Ambassadors represent our Academy, share their student experience, and welcome prospective students to campus life.

First time on campus? Our Ambassadors will show you around and give you the real vibe of student life at our Academy.

‎يسرّنا أن نعلن عن سفراء الطلبة لفصل ربيع 2026 🎉

‎يمثّل سفراؤنا أكاديميتنا، ويشاركون تجاربهم الطلابية، ويرحبون بالطلبة المهتمين بالانضمام إلى مجتمعنا الأكاديمي.

‎هل هذه زيارتك الأولى للحرم الأكاديمي؟ سيصطحبك سفراؤنا في جولة تعريفية ويمنحونك لمحة حقيقية عن الحياة الطلابية في أكاديميتنا. ✨

A landmark afternoon bringing together Sports, Education, and Industry at our Academy, as part of our Master of Science in Sports Management and Events.

Hosted by Chris McHardy, sports presenter on Dubai Eye and multimedia sports journalist.

We were honoured to welcome:
• Dr. Sarra Lajnef-Taylor, OLY​
Olympian, five-time world record holder, and founder of SLT Sports Services
• Dr. Nasser Al Tamimi, UAE Olympic Committee, Treasurer of the International Judo Federation, Secretary General of the UAE Judo Federation
• Jessica Smith OAM PLY, former Australian Paralympic swimmer and award-winning advocate
• Dr. Melita Moore, sports and esports medicine physician
• Prof. Nicholas Thomas, Assistant Dean of Academic Programs

‎استضفنا جلسة حوارية ديناميكية ضمن برنامج ماجستير العلوم في إدارة الرياضة والفعاليات، حول مستقبل هذا القطاع، بمشاركة نخبة من الأصوات المؤثرة.

‎قدّم الجلسة كريس ماكهاردي، مقدم البرامج الرياضية في إذاعة دبي آي وصحفي رياضي متعدد الوسائط.

‎تشرفنا باستضافة المتحدثين :

‎الدكتورة سارة الأجنف تايلور، OLY
‎رياضية أولمبية، حاملة خمسة أرقام قياسية عالمية، ومؤسسة شركة إس إل تي للخدمات الرياضية
‎د. ناصر التميمي، اللجنة الأولمبية الإماراتية، أمين صندوق الاتحاد الدولي للجودو، والأمين العام لاتحاد الجودو في دولة الإمارات
‎جيسيكا سميث OAM PLY، سبّاحة بارالمبية أسترالية سابقة وناشطة حائزة على عدة جوائز مرموقة
‎د. ميليتا مور، طبيبة الطب الرياضي وطب الرياضات الإلكترونية
‎البروفيسور نيكولاس توماس، مساعد عميد البرامج الأكاديمية

Today, we’re bringing sports, education & industry together at our Academy for an inspiring afternoon on the future of sports management and events ⚽🏆

Hosted by , a familiar voice many of us have heard on and multimedia sports journalist, and joined by:

• Prof. , Assistant Dean of Academic Programs
• OLY​
Olympian, five-time world record holder, and founder of
• Dr. Nasser Al Tamimi, , Treasurer of the , Secretary General of the
• OAM PLY, former Australian Paralympic swimmer and award-winning advocate
• , sports and esports medicine physician

3:30 PM – 6:00 PM
Al Majlis, Abu Dhabi Hospitality Academy – Les Roches

اليوم، في أكاديميتنا نجمع الرياضة والتعليم والصناعة في جلسة ملهمة حول مستقبل إدارة الرياضة والفعاليات ⚽🏆

بمشاركة كريس ماكهاردي، صوت مألوف لدى الكثيرين عبر إذاعة دبي آي وصحفي رياضي متعدد الوسائط، وينضم إلينا:

البروفيسور نيكولاس توماس، مساعد عميد البرامج الأكاديمية
الدكتورة سارة الأجنف تايلور، OLY
رياضية أولمبية، حاملة خمسة أرقام قياسية عالمية، ومؤسسة شركة إس إل تي للخدمات الرياضية
د. ناصر التميمي، اللجنة الأولمبية الإماراتية، أمين صندوق الاتحاد الدولي للجودو، والأمين العام لاتحاد الجودو في دولة الإمارات
جيسيكا سميث OAM PLY، سبّاحة بارالمبية أسترالية سابقة وناشطة حائزة على عدة جوائز مرموقة
د. ميليتا مور، طبيبة الطب الرياضي وطب الرياضات الإلكترونية

3:30 – 6:00 مساءً
المجلس، أكاديمية أبوظبي للضيافة – لي روش