Meezen By Anaïs

La différence avec les recettes du livre 👇

Elles sont développées par une cheffe pâtissière spécialisée, selon le cahier des charges établi par une diététicienne :
👉 Charge glycémique calculée dans la fourchette basse
👉 Moins de 15g de sucres totaux (pas juste de sucre ajouté) par portion rassasiante
👉 Plus de fibres et de protéines qu’un gâteau classique

Pour y arriver : pas de farine blanche, pas de sucre blanc. Des farines 3 fois plus riches en fibres pour des goûters rassasiants, sans être lourds.

Et surtout : des recettes testées entre 3 et 7 fois chacune pour qu’elles soient aussi gourmandes que des pâtisseries classiques. Parce que réduire le sucre ne sert à rien si les enfants ne les mangent pas 👀.

Il sort le 25 juin 2026 aux éditions Eyrolles Bien-Être & Famille, et tu peux le précommander dès aujourd’hui pour mettre la main sur le pack de bonus spécial précommandes 🎁

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Qu’est-ce que ces 3 recettes de mon livre ont en commun ? 👀

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Et réponse demain en story !

PS : Mon livre “Les Goûters parfaits” paraît le 25 juin 2026 aux éditions Eyrolles Bien-Être & Famille, et tu peux le précommander dès aujourd’hui pour mettre la main sur le pack de bonus spécial précommandes 🎁

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Comment ma fille de 3 ans aime autant le salé que le sucré 👇

Si tu ne me connais pas, je suis Cheffe Pâtissière et disons que je fais souvent des gâteaux.

Malgré ça, ma fille n’est pas portée à fond sur le sucré. Voici les 10 points qui, pour moi, ont fait toute la différence.

1️⃣ Pas de sucre “inutile” (=que nous, ses parents, ne consommons pas) : jus de fruits, sodas, yaourts sucrés.

2️⃣ Varier les goûters comme expliqué dans les slides : ça permet de ne pas associer “petite faim” à > sucre. Je dis ça car je vois tous les jours à l’école des parents donner des gâteaux à leurs enfants quand ils viennent les récupérer.

3️⃣ Manger avec elle, la même chose : pas de “une assiette healthy pour toi et des sucreries pour maman”

4️⃣ Le repas, c’est un maximum ensemble en discutant et en encourageant à tester. Et pas de TV pendant, je trouve que ça nous enlève la conscience de ce qu’on mange et de notre faim

5️⃣ Le petit déjeuner est principalement salé 🍳 🧈 et plutôt protéiné

6️⃣ Ne pas péter un cable quand il y a du vrai sucre en excès (anniversaire, fête, extérieur). Ça m’a demandé un sacré travail sur moi au départ car je me disais toujours “et si après elle m’en réclame ? Bah en fait, non.

7️⃣ Pas de sucré-salé : avant j’adorais ça. C’était avant de me rendre compte que la technique N°1 de tous les restaus pour qu’on trouve leur plat bon, c’était de mettre du sucre (le bo-bun, le pad thai, la viande au caramel, la sauce de tous les burgers, le riz des sushis...). Donc je suis contre mettre du miel dans les légumes pour faire passer la pilule.

8️⃣ J’essaye de ne pas étiqueter la nourriture comme “saine ou pas saine”. Par contre je peux dire des phrases comme “manger trop de bonbons peut te faire mal au ventre” (c’est vrai, heh)

9️⃣ On a introduit les aliments nature dès le départ : yaourt nature, chocolat à 70-75%, purée de noisette ou cacahuète 100%, l’eau !

🔟 Quand je peux, elle cuisine / pâtisse avec moi

PS : Si toi aussi tu veux aider tes enfants à se régaler sans les priver, le Challenge Méthode Douce est fait pour toi : 21 jours pour construire une relation plus saine avec le sucre, en famille, sans conflit. Commente CHALLENGE 😘

3 recettes de mon livre… et un point commun à trouver 🤔

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PS : Mon livre “Les Goûters parfaits” paraît le 25 juin 2026 aux éditions et tu peux le précommander dès aujourd’hui pour mettre la main sur le pack de bonus spécial précommandes 🎁

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