Dimension Culinary Academy

✅প্রফেশনাল কেক মেকিং এন্ড ডেকোরেশন কোর্স✅
#অফলাইন_ক্লাস (এসে সরাসরি শিখবেন)
💰 #ফি : ৳২,৫০০টাকা
#অফলাইন_ক্লাস মোট ৪ টি ক্লাস
ক্লাস শুরু হবে জানুয়ারির ২০ তারিখ থেকে
🏡 #স্থান : ধানমণ্ডি ৩২, ঢাকা।
✅ক্লাস শেষে বিজনেস টিপস দেওয়া হবে ✅
#বিস্তারিত :
বেকিং এ একদমই নতুন এমন আপুদের জন্য এই কোর্স। যাদের কেক বেকিং ও ডেকোরেশন নিয়ে তেমন ধারণা নেই। ধারণা থাকলেও বাসায় টুকটাক সিম্পল প্লেইন কেক বানান অথবা ইউটিউব দেখে কেক বা ক্রিম বানান কিন্তু পারফেক্ট হয় না। অনেকের বাচ্চারা বা বাসার সবাই কেক খেতে খুব ভালোবাসে, হয়তো নিজেও খুব পছন্দ করেন, কিন্তু ভেজাল ও কেমিক্যালযুক্ত কেক দোকান থেকে কিনে খেতে বা খাওয়াতে দ্বিধা বোধ করেন। বাচ্চাদেরকে স্বাস্থ্যকর ও ফ্রেশ উপাদান দিয়ে পুষ্টিতে ভরপুর বিভিন্ন স্বাদের কেক নিজেই বানিয়ে খাওয়াতে চান। কাছের ও প্রিয় মানুষদের সুন্দর সিম্পল কিউট কেক বানিয়ে ও সাজিয়ে খাওয়াতে চান, চমকে দিতে চান, তাদের জন্য এই ক্লাস। আবার কেও যদি নতুন হয়েও বেকিং লাইনে বিজনেস করতে চান, তাহলেও এটা চমৎকার একটা ক্লাস যেখানে আপনি ব্যাসিক খুঁটিনাটি সব ডিটেইলসে জানতে ও শিখতে পারবেন, এরপর প্র্যাকটিস করে প্রোফেশনালিও নিতে পারবেন।
#ক্লাসের_কাজের_বিবরণ_ও_তালিকা :
#ব্যাসিক_বেকিং :
১. ভ্যানিলা স্পঞ্জ কেক
২. লেমন ময়েস্ট কেক
৩. ডার্ক চকলেট ময়েস্ট কেক
৪. রেড ভেলভেট চীজ কেক
৫. ম্যাংগো ফ্লেভার কেক
***স্পেশাল চকলেট স্পঞ্জ কেক
#কয়েক_রকম_ক্রিম_তৈরী_ও_ফ্রস্টিং :
৬. কেক স্মুদিং ও ফ্রস্টিং টেকনিক
৭. এমেরিকান বাটারক্রিম
৮. চকলেট বাটারক্রিম
৯. ক্রিম চিজ ফ্রস্টিং
১০. কালারফুল প্যাস্টেল সুইরেল ফ্রস্টিং
#গানাস :
১১. ডার্ক ও হোয়াইট চকলেট গানাস তৈরী
১২. গানাস দিয়ে কেক ড্রিপিং টেকনিক
#বাটারক্রিম_ডেকোরেশন :
১৩. বাটারক্রিমে রং মিশানো
১৪. ব্যাসিক নজেল পরিচিতি ও পাইপিং এর কিছু টেকনিক
১৫. বাটারক্রিম দিয়ে রোজেট ও সহজ ২টি ফুল বানানো (ডেইজি ও জিনিয়া)
১৬. বাটারক্রিম দিয়ে ঝুড়ির নকশা ও পাতা
১৭. কেকের উপর ফুল ও পাতা সেট করা
#মেল্টেড_চকলেট_ডেকোরেশন :
১৮. মেল্টেড চকলেটের ফুল (পিওনি) ও পাতা
👉সীমিত আসন (১০জন)
👉কনফার্ম করার কোনো ফিক্সড ডেইট বা ডেড লাইন নাই, যে ১০জন আগে কনফার্ম করবে তারাই জয়েন করবে কোর্সে।
👉রেসিপি বুকলেট দেয়া হবে।
👉স্টুডেন্টের সাথে অতিথি/বাচ্চা এলাউ না।
👉ক্লাসে ভিডিও ও ভয়েস রেকর্ডিং এলাউ না, শুধু প্রয়োজনীয় ছবি তুলতে পারবেন।

👉আগ্রহীরা ইনবক্সে নক দিন বা পোস্টে কমেন্ট করুন।
👉চাইলে ফোনে সরাসরি কথা বলতে পারেন এই নাম্বারে +8801889993903
আমাদের অফিসঃ 1/1, Shukrabad,Opposite Of Dhanmondi 32,Dhaka.

Happy New Year