Rajshahi College Science Club

𝐒𝐮𝐠𝐞𝐫 𝐕𝐬 𝐒𝐚𝐜𝐜𝐡𝐚𝐫𝐢𝐧𝐞: 𝐃𝐞𝐜𝐨𝐝𝐢𝐧𝐠 𝐭𝐡𝐞 𝐂𝐡𝐞𝐦𝐢𝐬𝐭𝐫𝐲 𝐨𝐟 𝐒𝐰𝐞𝐞𝐭𝐧𝐞𝐬𝐬

নিত্যদিনের খাদ্য তালিকায় শর্করার উৎস হিসেবে চিনি ও স্যাকারিন এর মধ্যে কোনটি বেছে নেওয়া উচিত, তা নিয়ে অনেকের মধ্যেই প্রশ্ন রয়েছে। অনেকের মতে, স্যাকারিনের স্বাস্থ্যঝুঁকি বেশি। এটার কতটুকু সত্যতা নিশ্চিত করা যায়?

চিনি, যার বৈজ্ঞানিক নাম সুক্রোজ (C₁₂H₂₂O₁₁), একটি প্রাকৃতিক কার্বোহাইড্রেট যা গ্লুকোজ ও ফ্রুক্টোজ অণুর সমন্বয়ে গঠিত। এর গঠন তুলনামূলকভাবে জটিল এবং এটি শরীরে ভেঙে দ্রুত শক্তি উৎপাদনে সহায়তা করে। ফলে এটি আমাদের দৈনন্দিন শক্তির অন্যতম প্রধান উৎস। সাধারণত আখ বা বিট থেকে চিনি তৈরি করা হয়। অন্যদিকে, স্যাকারিন (C₇H₅NO₃S) একটি কৃত্রিম মিষ্টিকারক, যার গঠন অ্যারোমেটিক রিং, সালফার ও নাইট্রোজেনযুক্ত যৌগ দ্বারা গঠিত। এটি শরীরে প্রায় অপরিবর্তিত অবস্থায় বের হয়ে যায়, ফলে কোনো শক্তি বা ক্যালরি সরবরাহ করে না। এর মিষ্টতা চিনির তুলনায় ৩০০–৪০০ গুণ বেশি, তাই অল্প পরিমাণেই কাঙ্ক্ষিত স্বাদ পাওয়া যায়।
🔹ক্যালরি ও পুষ্টিগুণ-
চিনি: চিনিতে উচ্চ ক্যালরি থাকে (প্রতি ১ চা চামচে প্রায় ১৬-২০ ক্যালরি)। এটি শরীরে দ্রুত শক্তি যোগালেও অতিরিক্ত গ্রহণে ওজন বৃদ্ধি পায়।
স্যাকারিন: এটি একটি জিরো-ক্যালরি বা ক্যালরিহীন মিষ্টি। শরীর এটি হজম করতে পারে না, তাই এটি রক্তে কোনো ক্যালরি যোগ করে না।

🔹চিনি ও স্যাকারিন এর মধ্যে কার ক্ষতির পরিমাণ বেশি?
চিনি এবং স্যাকারিন—উভয়েরই অতিরিক্ত ব্যবহারের ফলে শরীরে নেতিবাচক প্রভাব পড়তে পারে। তবে ক্ষতির ধরন এবং মাত্রার ক্ষেত্রে কিছুটা ভিন্নতা রয়েছে।
🔹চিনির ক্ষতিকর দিক
প্রাকৃতিক চিনি বা 'অ্যাডেড সুগার' উচ্চ ক্যালোরিযুক্ত, যা শরীরে সরাসরি প্রভাব ফেলে:

-ওজন বৃদ্ধি: অতিরিক্ত চিনি শরীরে চর্বি হিসেবে জমা হয়, যা স্থূলতার প্রধান কারণ।

-ডায়াবেটিস: রক্তে শর্করার মাত্রা বাড়িয়ে দেয় এবং দীর্ঘমেয়াদে টাইপ-২ ডায়াবেটিসের ঝুঁকি সৃষ্টি করে।

-হৃদরোগ: অতিরিক্ত চিনি রক্তে ট্রাইগ্লিসারাইড বাড়িয়ে দেয়, যা হৃদরোগের ঝুঁকি বাড়ায়।

-লিভারের সমস্যা: মাত্রাতিরিক্ত ফ্রুক্টোজ লিভারে চর্বি জমার (Fatty Liver) কারণ হতে পারে।

🔹স্যাকারিনের ক্ষতিকর দিক
স্যাকারিন একটি কৃত্রিম মিষ্টিকারক (Artificial Sweetener), যা ল্যাবরেটরিতে তৈরি করা হয়। এতে ক্যালোরি না থাকলেও এর কিছু অন্য ঝুঁকি রয়েছে:

-বিপাক প্রক্রিয়ায় প্রভাব: কিছু গবেষণায় দেখা গেছে, কৃত্রিম মিষ্টিকারক শরীরের ইনসুলিন রেসপন্স এবং অন্ত্রের উপকারী ব্যাকটেরিয়ার ভারসাম্য নষ্ট করতে পারে।

-মিষ্টির প্রতি আসক্তি: স্যাকারিনের মিষ্টতার পরিমাণ বেশি হওয়ায় এটি মস্তিষ্কে মিষ্টির তীব্র আকাঙ্ক্ষা তৈরি করে, যা পরোক্ষভাবে বেশি খাওয়ার প্রবণতা সৃষ্টি করে।

-অ্যালার্জি: কারো কারো ক্ষেত্রে স্যাকারিনের উপাদান থেকে মাথাব্যথা বা ত্বকের অ্যালার্জি হতে পারে।
এ থেকে বোঝা যায়, চিনি ও স্যাকারিন উভয়ই স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকর। সাধারণ সুস্থ মানুষের জন্য চিনি দীর্ঘমেয়াদে বেশি ক্ষতিকর কারণ এটি স্থূলতা ও দীর্ঘস্থায়ী রোগ সৃষ্টি করে। তবে ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য চিনি সরাসরি বিষবৎ, তাই তারা চিকিৎসকের পরামর্শে সীমিত পরিমাণে স্যাকারিন বা স্টিভিয়া গ্রহণ করেন। অর্থাৎ স্যাকারিন গ্ৰহণের ক্ষেত্রে অবশ্যই চিকিৎসকের পরামর্শ নিতে হবে।

𝘼𝙧𝙩𝙞𝙛𝙞𝙘𝙞𝙖𝙡 𝘾𝙡𝙤𝙪𝙙𝙨: 𝙏𝙝𝙚 𝙈𝙮𝙨𝙩𝙚𝙧𝙮 𝙤𝙛 𝙍𝙤𝙘𝙠𝙚𝙩 𝙎𝙢𝙤𝙠𝙚.

🚀 রকেট থেকে নির্গত ধোঁয়া মেঘের মতো দেখতে কেন?
আমরা প্রায়ই আকাশে রকেট দেখতে পাই। যখন রকেট যায়, তখন আকাশে অনেকটা মেঘের মতোই দেখতে ধোঁয়া দেখা যায়। এটি আমাদের অনেকের মনেই প্রশ্নের সৃষ্টি করে।
♦️রকেট যখন আকাশে ওড়ে, তখন এর ইঞ্জিন থেকে নির্গত ধোঁয়া বা সাদা মেঘের মতো অংশটিকে বিজ্ঞানের ভাষায় কনট্রেইল (Contrail) বা ঘনীভূত পথ বলা হয়। এটি মূলত কয়েকটি প্রাকৃতিক ও রাসায়নিক প্রক্রিয়ার কারণে তৈরি হয়:
১. জলীয় বাষ্পের ঘনীভবন

♦️রকেটের জ্বালানি (যেমন তরল হাইড্রোজেন বা কেরোসিন) যখন অক্সিজেনের সাথে পুড়ে শক্তি উৎপন্ন করে, তখন উপজাত হিসেবে প্রচুর পরিমাণে জলীয় বাষ্প (H2O) এবং কার্বন ডাই-অক্সাইড(CO2) তৈরি হয়। উচ্চাকাশে বায়ুমণ্ডলের তাপমাত্রা অত্যন্ত কম (প্রায় -৪০°C থেকে −৬০°C) থাকে। রকেটের তপ্ত ইঞ্জিন থেকে বের হওয়া এই জলীয় বাষ্প যখন বাইরের প্রচণ্ড ঠাণ্ডা বাতাসের সংস্পর্শে আসে, তখন তা মুহূর্তের মধ্যে জমাট বেঁধে ক্ষুদ্র ক্ষুদ্র বরফ কণা বা পানির ফোঁটায় পরিণত হয়। এটিই আমরা নিচ থেকে মেঘের মতো দেখি।
২. অ্যারোসল বা সূক্ষ্ম কণা

♦️জ্বালানি দহনের ফলে জলীয় বাষ্পের পাশাপাশি কিছু অতিক্ষুদ্র কঠিন কণা (যেমন কার্বন বা ভস্ম) নির্গত হয়। এই কণাগুলো অনেকটা "বীজ" হিসেবে কাজ করে, যার চারপাশে জলীয় বাষ্প খুব দ্রুত জমাট বাঁধতে পারে। একে বলা হয় নিউক্লিয়েশন (Nucleation)। এর ফলেই মেঘের রেখাটি অনেকক্ষণ স্থায়ী এবং ঘন দেখায়।

৩. উচ্চতা ও বায়ুমণ্ডলীয় অবস্থা

♦️রকেট যখন বায়ুমণ্ডলের বিভিন্ন স্তরের মধ্য দিয়ে যায়, তখন উচ্চতা বাড়ার সাথে সাথে বাতাসের ঘনত্ব কমতে থাকে। উপরের স্তরের বাতাস খুব শান্ত থাকলে এই কৃত্রিম মেঘগুলো ছড়িয়ে না গিয়ে দীর্ঘ সময় ধরে সাদা দাগের মতো থেকে যায়। মাঝেমধ্যে বাতাসের প্রবাহের কারণে এই ধোঁয়াটে মেঘগুলো আঁকাবাঁকা হয়ে যায়, যা দেখতে অনেকটা স্বাভাবিক মেঘের মতোই মনে হয়।

৪. গোধূলি বা সূর্যালোকের প্রভাব
(Twilight Phenomenon)

♦️ভোরবেলা বা সন্ধ্যার ঠিক আগে রকেট উৎক্ষেপণ করলে একটি চমৎকার দৃশ্য দেখা যায়। তখন ভূপৃষ্ঠে অন্ধকার থাকলেও উচ্চাকাশে সূর্যের আলো থাকে। রকেটের ধোঁয়ায় যখন সেই আলো প্রতিফলিত হয়, তখন তা উজ্জ্বল সাদা, নীল বা এমনকি রংধনুর মতো বর্ণিল দেখায়। একে অনেক সময় "মহাকাশ জেলিফিশ" (Space Jellyfish) বলা হয়।

♦️যদি আমরা সহজ ভাষায় বলি, রকেট থেকে বের হওয়া গরম গ্যাস ঠাণ্ডা বাতাসে এসে ঘনীভূত হয়ে কৃত্রিম মেঘ তৈরি করে। ঠিক যেমন শীতকালে আমাদের মুখ থেকে নিঃশ্বাস ধোঁয়ার মতো দেখা যায়।

Artificial Clouds: The Mystery of Rocket Smoke

🚀Why Does the Smoke from Rockets Look Like Clouds?

We often see rockets in the sky. When a rocket goes up, the smoke it leaves behind looks very much like clouds. This raises a question in many of our minds.

♦️When a rocket flies through the sky, the smoke or white cloud-like trail released from its engine is scientifically called a Contrail, or condensation trail. It forms due to several natural and chemical processes:

1. Condensation of Water V***r

♦️When rocket fuel (such as liquid hydrogen or kerosene) burns with oxygen to produce energy, large amounts of water v***r (H₂O) and carbon dioxide (CO₂) are produced as byproducts. At high altitudes, the atmospheric temperature is extremely low (around -40°C to -60°C). When the water v***r coming out of the rocket's hot engine comes into contact with the intensely cold outside air, it instantly freezes into tiny ice crystals or water droplets. This is what we see from below as cloud-like formations.

2. Aerosols or Fine Particles

♦️As a result of fuel combustion, along with water v***r, extremely tiny solid particles (such as carbon or soot) are also released. These particles act like "seeds" around which water v***r can rapidly condense. This is called Nucleation. This is why the cloud trail appears dense and persists for a long time.

3. Altitude and Atmospheric Conditions

♦️As a rocket passes through the various layers of the atmosphere, the density of the air decreases as altitude increases. If the upper layers of air are very calm, these artificial clouds do not disperse but instead remain as white streaks for a long time. Sometimes, due to air currents, these smoky clouds become wavy, making them look very similar to natural clouds.

4. The Effect of Twilight or Sunlight (Twilight Phenomenon)

♦️If a rocket is launched just before dawn or dusk, a spectacular sight can be seen. At that time, while the ground is still dark, sunlight still reaches the upper atmosphere. When that light reflects off the rocket's smoke, it appears brilliantly white, blue, or even rainbow-colored. This is often referred to as a "Space Jellyfish."

♦️To put it simply, the hot gases released from a rocket condense in the cold air to form artificial clouds — much like how our breath appears as steam in wiSmoke

⚡মোবাইল ফোন ও বজ্রপাত : প্রচলিত মিথ বনাম বৈজ্ঞানিক বাস্তবতা

📝আমাদের মধ্যে অনেকেরই ধারণা আছে যে বজ্রপাতের সময় মোবাইল ফোন ব্যবহার করা বিপজ্জনক। কেউ কেউ তো ফোন বন্ধ করে বা দূরে রেখে দেন এই ভয়ে যে এটি বিদ্যুৎকে আকর্ষণ করবে। কিন্তু বিজ্ঞান আসলে কী বলে?

✅এখন তাহলে এই প্রচলিত ভুল ধারণার পিছনের বিজ্ঞানকে উন্মোচন করা যাক!

📝মোবাইল ফোন মোটেও বজ্রপাতকে আকর্ষণ করে না। এর পেছনে ২টি প্রধান কারণ রয়েছে:

১. রেডিও ওয়েভ ও ইলেকট্রিক ফিল্ড:
মোবাইল ফোন কাজ করে 1.9 থেকে 2.4 GHz ফ্রিকোয়েন্সির রেডিও তরঙ্গে। বিজ্ঞানের ভাষায় এটি একটি 'নন-আয়োনাইজিং' রেডিয়েশন। বজ্রপাতের বিদ্যুৎ বা 'লাইটনিং বোল্ট' সাধারণত প্লাজমা চ্যানেল তৈরি করে মাটিতে নামে। মোবাইলের এই দুর্বল সিগন্যাল প্লাজমা চ্যানেলের গতিপথ পরিবর্তনের জন্য মোটেও যথেষ্ট নয়।

২. মেটাল ডেনসিটি (ধাতুর ঘনত্ব):
বজ্রপাত সাধারণত 'Path of least resistance' বা সবচেয়ে সহজ পথ খোঁজে। একটি স্মার্টফোনে ধাতুর পরিমাণ এতই নগণ্য যে এটি বজ্রপাতের জন্য কোনো আকর্ষণীয় পথ তৈরি করতে পারে না। বরং আপনার আশেপাশে থাকা গাছ, খুঁটি বা উঁচু দালান অনেক বেশি আকর্ষণীয় লক্ষ্য।

🤔তাহলে এই ভুল ধারণার উৎস কি?
পুরোনো দিনের ল্যান্ডফোনগুলো মাইলের পর মাইল বিস্তৃত তামার তারের মাধ্যমে বৈদ্যুতিক খুঁটির সাথে যুক্ত থাকতো । আর তামার তার হলো বিদ্যুৎ সুপরিবাহী । ফলে বাইরের খুঁটিতে বজ্রপাত হলে সেই উচ্চ ভোল্টেজের বিদ্যুৎ তার বেয়ে সরাসরি আসত এবং তা "Side Flash" হিসেবে ইউজারের কানে পৌঁছাত ।কিন্তু আধুনিক স্মার্টফোন সম্পূর্ণ তারহীন বা ওয়্যারলেস। বাইরের কোনো বৈদ্যুতিক খুঁটির সাথে এর কোনো ভৌত সংযোগ নেই বলেই মোবাইলের ক্ষেত্রে এই ঝুঁকিটি একদমই নেই।

🤔তবে কি আসলেই কোনো ঝুঁকি নেই?
ঝুঁকি আছে, তবে সেটা ফোনের কারণে নয়, আপনার অবস্থানের কারণে!

📍 খোলা মাঠ: বজ্রপাত সবসময় ভূমির নিকটতম এবং সবচেয়ে উঁচু বস্তুকে (Point of attraction) আঘাত করার চেষ্টা করে। একটি বিশাল ফাঁকা মাঠে আপনিই তখন সবচেয়ে উঁচু লক্ষ্যবস্তু বা 'Human Lightning Rod' হিসেবে কাজ করেন। এমতাবস্থায় আপনার হাতে মোবাইল থাকুক বা না থাকুক, বজ্রাঘাতের ঝুঁকি সমান। অর্থাৎ, মোবাইল ব্যবহার না করলেও ওই অবস্থানে আপনি একই রকম ঝুঁকির মুখে থাকতেন।

🔌 চার্জে থাকা ফোন: ফোন চার্জে লাগানো অবস্থায় বজ্রপাত হলে সেটি ভয়াবহ হতে পারে। ঘরের বিদ্যুতের লাইন দিয়ে 'ভোল্টেজ সার্জ' হয়ে ফোন বিস্ফোরিত হতে পারে। তাই বজ্রপাতের সময় চার্জার খুলে দিন।

🗒🗒️আমেরিকার বিখ্যাত 'ডিসকভারি চ্যানেল'-এর MythBusters অনুষ্ঠানে এটি পরীক্ষা করে দেখা হয়েছে। তারা কৃত্রিম বজ্রপাত তৈরি করে একটি পুতুলের হাতে মোবাইল ফোন দিয়ে রেখেছিল। ফলাফলে দেখা গেছে, মোবাইল থাকা অবস্থায় এবং মোবাইল ছাড়া অবস্থায় বজ্রপাত হওয়ার হারে কোনো পার্থক্য নেই।

📝পরিশেষে বলা যায়, বজ্রপাতের সময় মোবাইল ফোন ব্যবহার করলে তা বিদ্যুৎকে আকর্ষণ করে—এই ধারণার কোনো বৈজ্ঞানিক ভিত্তি নেই। আধুনিক তারহীন প্রযুক্তির যুগে আপনার স্মার্টফোনটি বজ্রপাতের জন্য কোনো বাড়তি ঝুঁকি তৈরি করে না।

⚠️তবে মনে রাখবেন, প্রকৃতির এই বিশাল শক্তির সামনে আমরা সবসময়ই সংবেদনশীল। তাই মোবাইল ফোন নিয়ে আতঙ্কিত না হয়ে বরং নিজের অবস্থানের দিকে নজর দিন। বজ্রপাতের সময় খোলা মাঠ, বড় গাছ বা বৈদ্যুতিক খুঁটি থেকে দূরে থেকে কোনো পাকা দালানের নিচে আশ্রয় নেওয়াই হলো প্রকৃত বুদ্ধিমত্তা। বিজ্ঞান জানুন, গুজব থেকে দূরে থাকুন এবং নিরাপদ থাকুন।

আগ্রহীদের জন্য ভালো একটি অফার ।সুযোগটি গ্রহণ করতে পারো।

𝐅𝐨𝐫𝐠𝐢𝐧𝐠 𝐭𝐡𝐞 𝐅𝐮𝐭𝐮𝐫𝐞: 𝐀 𝐆𝐥𝐢𝐦𝐩𝐬𝐞 𝐢𝐧𝐭𝐨 𝐁𝐫𝐚𝐢𝐧 𝐅𝐨𝐫𝐠𝐞 2026! 🧠⚙️

We have successfully wrapped up Brain Forge 2026, held on 1 May 2026 at the Physics Gallery, Rajshahi College! It was an incredible day dedicated to the motto: "𝑾𝒉𝒆𝒓𝒆 𝒀𝒐𝒖𝒏𝒈 𝑴𝒊𝒏𝒅𝒔 𝑨𝒓𝒆 𝑭𝒐𝒓𝒈𝒆𝒅".

The energy from the students of Class 6–10 was truly inspiring. From the intense focus during the Olympiad Exam to the creativity shown in Scientific Film-Making, every participant proved that the future of science is in great hands.

We also enjoyed some lighthearted competition with "Guess The Term" and shared valuable insights during our Guideline Session.

A huge thank you to everyone who joined us! Check out the highlights from the event below. 📸✨

𝗢𝗻𝗲 𝗖𝗲𝗿𝘁𝗶𝗳𝗶𝗰𝗮𝘁𝗲… 𝗼𝗿 𝘁𝗵𝗲 𝗕𝗲𝗴𝗶𝗻𝗻𝗶𝗻𝗴 𝗼𝗳 𝗮 𝗡𝗲𝘄 𝗙𝘂𝘁𝘂𝗿𝗲?

What if a single decision could put you on the path to becoming a globally aware citizen and learning about the vision behind the United Nations?

Zero Olympiad is not just a competition. It is a transformative journey where students can explore Global Leadership, Sustainable Development Goals (SDGs), and innovation while gaining valuable international exposure.

𝐖𝐡𝐚𝐭 𝐏𝐚𝐫𝐭𝐢𝐜𝐢𝐩𝐚𝐧𝐭𝐬 𝐖𝐢𝐥𝐥 𝐆𝐞𝐭?

▪️Opportunity to complete a UN-related special course
▪️International standard certificate after course completion
▪️Learning opportunities on SDGs, Global Leadership, and Innovation

🏆 𝗖𝗵𝗮𝗻𝗰𝗲 𝘁𝗼 𝘄𝗶𝗻 𝗕𝗗𝗧 𝟯𝟰𝟮,𝟱𝟬𝟬 𝗶𝗻 𝗽𝗿𝗶𝘇𝗲 𝗺𝗼𝗻𝗲𝘆 𝗮𝗹𝗼𝗻𝗴 𝘄𝗶𝘁𝗵 𝗰𝗿𝗲𝘀𝘁𝘀 𝗮𝗻𝗱 𝘁𝗿𝗼𝗽𝗵𝗶𝗲𝘀

▪️Opportunities for scholarships, bootcamps, and international trips

𝐖𝐡𝐨 𝐂𝐚𝐧 𝐏𝐚𝐫𝐭𝐢𝐜𝐢𝐩𝐚𝐭𝐞?

▪️Students from Class 5 to Postgraduate level from Bangla Medium, English Medium, and Qaumi or Alia Madrasas are eligible to participate.

In today’s world, success requires more than academic knowledge. It requires global perspective, leadership skills, and the ability to create impact. Zero Olympiad helps you take that step forward.

Registration Fee: BDT 300

Use Promo Code: YRZ26

Register Now
https://www.zeroolympiad.com/registration

Registration Deadline : May 06, 2026

Limited time opportunity — secure your spot and begin your Global Leadership Journey today.

📢Dear students, here is your event schedule.
📌Those who have registered are requested to arrive by 8:00 AM
Best wishes to all of you. We hope your participation will make this event a success!

📢 Dear students, deadline for the submission of scientific film making has been extended to 30th April, 3 PM.

📍We request the participants who are participating in the scientific filmmaking segment to submit their work as quickly as possible!

Submit via
Whatsapp- 01731476879
( Google Drive link Preferred).

Don't miss this opportunity to manifest your filming talent!

📢 Registration for Brainforge-2026 is officially closed.

Thank you to everyone who registered - see you all at the Physics Building, Rajshahi College on 1st May!!

🎬 Lights. Camera. Innovation.

Dear students of class 6 to 10,
Rajshahi College Science Club is proudly presenting "Brainforge 2026" — where creativity meets science!
As a part of this exciting event, we are bringing you a Scientific Film Making Segment — a platform where your imagination turns into visuals, and your ideas come alive on screen.

Whether it's a scientific concept or a powerful message — this is your chance to express it through filmmaking. 🌌

🎥 Who can participate?
Students from Class 6 to 10

🗓️ Submission & Event Details:
Submission Deadline: 29th April
Submit Via Whatsapp: 01731476879
[🔗 Google Drive Link preferred]

📍 Venue: Rajshahi College

So grab your camera, gather your team, and start creating your masterpiece.
Because your story deserves to be seen. ✨

Arranged by — Rajshahi College Science Club

🔗 Registration Link: https://forms.gle/oChL8R2qygrK5nJq6