Chef Lorenza Gallo

A Páscoa está chegando e as encomendas estão abertas! 🩷 Cardápio nos destaques!

É claro que o bolo e os doces do meu noivado foram feitos por mim 🩷

Bolo de chocolate, ganache meio amarga com caramelo salgado e praliné de amêndoas coberto con buttercream de Leite Ninho.
Brigadeiros: brulée, pistache, Ninho com Nutella, meio amargo e doce de leite com nozes.

Bolos para batizado e aniversário com decoração em buttercream de Leite Ninho e flores naturais. O primeiro bolo foi de brigadeiro brulée com geleia de frutas vermelhas caseira, o mais queridinho e pedido nos últimos meses. O segundo bolo foi de ganache de chocolate meio amargo com ganache de limão siciliano.

Natal chegando, já fez sua encomenda? Banoffe e Chocotones de Fermentação Natural são ótimas opções de sobremesa. Encomendas até sexta-feira (20/12) e o cardápio está nos destaques Natal 🎄

Dia 24/10 tive o prazer de participar do lançamento de uma cápsula da nova coleção da com um menu desenvolvido exclusivamente pro evento com a paleta de cores da nova estampa.

Verrine verão: Ganache de chocolate meio amargo, Ganache de maracujá, coulis de manga e praliné de castanha de caju.
Filé mignon ao molho de mostarda Dijon com batatas crocantes.
Bacalhau assado com hommus de cenoura e tomate confit.
Damasco com gorgonzola e redução de aceto balsâmico.
Couscous marroquino com pimentões e gergelim preto.

Quem gosta de naked cake? Esse foi feito com ganache de limão siciliano e ganache de frutas vermelhas, o que deixa o bolo bem suave e cítrico 🍋🍓🫐

Bolo inspirado na Branca de Neve, mais um para comemorar o aniversário da minha garota propaganda Alice 😍

Alerta fofura: Mêsversário da princesa Alice com o tema sereia 🧜‍♀️

Mais um bolo pra chá revelação 🩵🩷

Bolos e doces lindos e deliciosos? Temos! Arrasta pro lado pra ver os detalhes desse aniversário de 80 anos 🩵🤍💙

Um bolo inspirado no sol para o chá de fraldas do Gabriel ☀️
Massa amanteigada de baunilha, brigadeiro de leite Ninho com geleia de frutas vermelhas caseira e buttercream de leite Ninho

Chocolate meio amargo ou ao leite? Brownie com brigadeiro de Leite Ninho ou brigadeiro brulée com bolo de baunilha? É só escolher. Encomendas até dia 26 e o cardápio está nos destaques dos stories.