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Ce composant clé empêche la formation de cristaux de glace et maintient la texture idéale, ce qui explique pourquoi les professionnels l'utilisent largement.
Maîtrisez l'art de la glace comme les experts en apprenant à utiliser ce secret bien gardé.
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Avec, elle reste stable et délicieusement succulente.
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ETTA Digital Agency
Plateforme de formation rapide et de manière simple en technologie alimentaire en Afrique.
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Sans cette maîtrise, vos pertes s'accumulent. Notre formation vous enseigne la technologie avancée pour une conservation optimale et une longue durée de vie de vos produits, sans frigo !
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12/06/2026
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5 jours de formation gratuite dans l'agroalimentaire pour devenir un sauveur de fruits et un producteur intelligent
𝗗𝗘́𝗕𝗨𝗧: 𝐃𝐈𝐌𝐀𝐍𝐂𝐇𝐄 21 𝗝𝗨𝗜𝗡
𝗟𝗜𝗘𝗨: WhatsApp, Télégramme , youtube et Google Drive
𝗗𝗨𝗥𝗘𝗘: 5 𝐉𝐎𝐔𝐑𝐒
🛑 La formation gratuite est organisée en prélude de la préparation de notre grande formation internationale en ligne qui commence le 21 𝗝𝗨𝗜𝗡
Contenus du Programme
1️⃣Module 0: Comment devenir un sauveur de fruits
2️⃣ Module 1: Comment devenir un producteur intelligent
3️⃣ Module 3 : Le choix des fruits pour une qualité optimale de jus naturel en Afrique
4️⃣Module 4 : Les 10 critères pour choisir un fruits de qualité en Afrique ( avec des études de cas )
5️⃣ Module 5: Impact des caractéristiques des fruits dans la formulation des jus de fruits
6️⃣Module 6: Normes sur la fabrication des jus de fruits
7️⃣ Module 7: Techniques de conservation des jus de fruits dans les bouteilles en plastique
8️⃣ Module 8: Techniques pour déterminer le degré d'alcool lors de la fabrication du vin de fruits
9️⃣Module 9: Techniques de clarification du vin de fruits pour avoir un vin limpide
📚 Module 10: Principe de la fermentation du vin de fruits ( formation d'initiation)
𝗕𝗼𝗻𝘂𝘀
🎁 - Les 5 meilleurs livres en entrepreneuriat en Afrique
🎁- 5 Livres en cosmétiques et agroalimentaires
🎁- Publicité de votre marque sur notre page Facebook gratuite
🎁- Consultation gratuite de 100 projets agroalimentaire en Afrique
🛑NB : Veillez partager la publication dans plusieurs de vos groupes Facebook, WhatsApp pour aider un compatriote. C'est l'unique contribution pour participer à la formation gratuite 🙏🏾🙏🏾🙏🏾🧎🏾🧎🏾🧎🏾🛑.
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Easy training technologie alimentaire ( ETTA)
22/05/2026
22/05/2026
🎯🍨𝗟𝗘 𝗦𝗘𝗖𝗥𝗘𝗧 𝗗𝗘 𝗟𝗔 𝗚𝗟𝗔𝗖𝗘 𝗖𝗥𝗘́𝗠𝗘𝗨𝗦𝗘 : 𝗟𝗘 𝗦𝗧𝗔𝗕𝗜𝗟𝗜𝗦𝗔𝗧𝗘𝗨𝗥 !!! 🍦🍨
Le secret derrière les crèmes glacées, Alaska, sorbets, Esquimaux, succettes glacées... qui 𝗻𝗲 𝗳𝗼𝗻𝗱 𝗽𝗮𝘀 𝘃𝗶𝘁𝗲, qui garde une 𝘁𝗲𝘅𝘁𝘂𝗿𝗲 𝗰𝗿𝗲́𝗺𝗲𝘂𝘀𝗲 et qui empêche la formation des 𝗰𝗿𝗶𝘀𝘁𝗮𝘂𝘅, c’est bien 𝗟𝗘 𝗦𝗧𝗔𝗕𝗜𝗟𝗜𝗦𝗔𝗧𝗘𝗨𝗥.
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Tu penses que glace = lait + sucre + parfum ? 😏 Faux !
👉 Sans stabilisateur, ta glace devient dure comme du ciment, pleine de paillettes et surtout fond rapidement ❌.
👉 Avec stabilisateur, elle reste 𝗼𝗻𝗰𝘁𝘂𝗲𝘂𝘀𝗲, 𝘀𝘁𝗮𝗯𝗹𝗲 𝗲𝘁 𝗽𝗿𝗼𝗳𝗲𝘀𝘀𝗶𝗼𝗻𝗻𝗲𝗹𝗹𝗲 ✔️.
💡 Le stabilisateur, c’est le ciment de ta glace : sans lui, tout s’écroule.
🎓 Un vrai glacier ne travaille JAMAIS sans stabilisateur.
Et toi ? Tu veux rester amateur ou jouer dans la cour des grands ???
🚨 DÉBUT: 7 𝐉𝐔𝐈𝐍
🍦𝗔𝗽𝗽𝗿𝗲𝗻𝗱𝘀 𝗮𝘃𝗲𝗰 𝗹𝗲𝘀 𝗽𝗿𝗼𝘀, 𝗱𝗲𝘃𝗶𝗲𝗻𝘀 𝘂𝗻 𝗽𝗿𝗼 !💪
19/05/2026
📚👩🎓1 𝐌𝐎𝐈𝐒 𝐃𝐄 𝐅𝐎𝐑𝐌𝐀𝐓𝐈𝐎𝐍 𝐏𝐑𝐎𝐅𝐄𝐒𝐒𝐈𝐎𝐍𝐍𝐄𝐋𝐋𝐄 , 𝗥𝗘𝗝𝗢𝗜𝗡𝗦 𝗡𝗢𝗨𝗦 𝗘𝗧 𝗟𝗔𝗡𝗖𝗘 𝗧𝗔 𝗣𝗥𝗢𝗣𝗥𝗘 𝗠𝗔𝗥𝗤𝗨𝗘 𝗗𝗘 𝗣𝗥𝗢𝗗𝗨𝗜𝗧𝗦 𝗔𝗚𝗥𝗢𝗔𝗟𝗜𝗠𝗘𝗡𝗧𝗔𝗜𝗥𝗘𝗦 (𝗝𝘂𝘀, 𝘃𝗶𝗻𝘀, 𝗳𝗮𝗿𝗶𝗻𝗲 𝗶𝗻𝗳𝗮𝗻𝘁𝗶𝗹𝗲𝘀, 𝗵𝘂𝗶𝗹𝗲 𝗿𝗮𝗳𝗳𝗶𝗻𝗲́𝗲, 𝗬𝗮𝗼𝘂𝗿𝘁, 𝗯𝗶𝘀𝗰𝘂𝗶𝘁𝘀, 𝗰𝗿𝗲̀𝗺𝗲 𝗴𝗹𝗮𝗰𝗲́𝗲...)
Créer de la richesse par la maîtrise de la technologie Alimentaire en Afrique en participant à cette formation
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☑️𝗗𝗨𝗥𝗘́𝗘 : 01 MOIS
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✔️ 𝗡𝗨𝗠𝗘𝗥𝗢 𝗪𝗛𝗔𝗧𝗦𝗔𝗣𝗣 : 6 55 96 15 09 / +2376 55 96 15 09
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🔰 Formation d'initiation gratuite chaque jour avant le début de la grande formation ( intégrez le groupe WhatsApp pour bénéficier)
🔰Formation certifiés ETTA
🔰Conservation des produits hors frigo pendant au moins 1 an
🔰Solutions aux problèmes d'emballage
🔰Standardisation des produits
🔰Suivie des participants sur la plateforme telegram et WhatsApp
🔰En achetant cette formation vous devenez membre de la communauté internationale des sauveurs de fruits pour un suivi quotidien
🔰Vidéos facilement téléchargement ( compressée)
🔰Accès à vie aux vidéos
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📚📚 𝗟𝗜𝗦𝗧𝗘 𝗗𝗘𝗦 𝗠𝗢𝗗𝗨𝗟𝗘𝗦 𝗘𝗧 𝗖𝗢𝗨̂𝗧𝗦 📚📚
⭕𝗠𝗢𝗗𝗨𝗟𝗘𝗦 𝗩𝗜𝗣 - 𝗡𝗢𝗨𝗩𝗘𝗔𝗨𝗫 (𝗜𝗡𝗡𝗢𝗩𝗔𝗧𝗜𝗢𝗡𝗦 𝗗𝗘 𝗖𝗘𝗧𝗧𝗘 𝗙𝗢𝗥𝗠𝗔𝗧𝗜𝗢𝗡)
MODULE VIP 01 : WHATSAPP MARKETING 2025 : GAGNER SON PREMIER MILLION EN UN MOIS AVEC WHATSAPP (études de cas et stratégies de ETTA révélées…) (𝐂𝐨𝐮̂𝐭 : 𝟑𝟎𝟎𝟎𝟎𝐅𝐂𝐅𝐀/𝟔𝟎$)
MODULE VIP 02 : TECHNIQUE DE FABRICATION D'UN ALAMBIQUE ET DISTILLATION PROFESSIONNELLE (fabrication d’eau-de-vie, éthanol alimentaire à partir des vins de fruits, vins sans alcool, eau distillée, huiles essentielles, eaux parfumées) (𝐜𝐨𝐮̂𝐭 :𝟓𝟎𝟎𝟎𝟎𝐅𝐂𝐅𝐀/𝟏𝟎𝟎$)
MODULE VIP 03 : TECHNOLOGIE DE PRODUCTION DES CRÈMES GLACÉES ET RECETTES COMMERCIALES RENTABLES ADAPTÉES AU CONTEXTE AFRICAIN (esquimaux, sorbets, crème glacée au lait, aux fruits, au baobab, au gingembre…) (𝐂𝐨𝐮̂𝐭 :𝟐5𝟎𝟎𝟎𝐅𝐂𝐅𝐀/5𝟎$)
MODULE VIP 04 : RECETTES COMMERCIALES DES CROQUETTES, ARACHIDES ENROBÉES, GÂTEAUX MOELLEUX, CUPCAKES, BEIGNETS AU LAIT, CRÊPES ET BEIGNETS AUX ŒUFS (𝐂𝐨𝐮̂𝐭 :𝟐𝟎𝟎𝟎𝟎𝐅𝐂𝐅𝐀/𝟒𝟎$)
MODULE VIP 05 : TECHNOLOGIE DE PRODUCTION DES FARINES INFANTILES TRADITIONNELLES, PRÉCUITES ET INSTANTANÉES À BASE DE MATIÈRES PREMIÈRES LOCALES (maïs, soja, riz, sorgho, mil…) (𝐂𝐨𝐮̂𝐭 :𝟒𝟎𝟎𝟎𝟎𝐅𝐂𝐅𝐀/𝟖𝟎$)
MODULE VIP 06 : TECHNIQUES DE RAFFINAGE ULTRA-PROFESSIONNELLES AU NIVEAU ARTISANAL DES HUILES VÉGÉTALES (soja, huile de palme) (𝐂𝐨𝐮̂𝐭 :𝟒𝟎𝟎𝟎𝟎𝐅𝐂𝐅𝐀/𝟖𝟎$)
🚨 𝐈𝐧𝐭𝐞́𝐠𝐫𝐞𝐳 𝐥e 𝐠𝐫𝐨𝐮𝐩𝐞 𝐝𝐞 𝐩𝐫𝐞́𝐩𝐚𝐫𝐚𝐭𝐢𝐨𝐧 𝐝𝐞 𝐥𝐚 𝐟𝐨𝐫𝐦𝐚𝐭𝐢𝐨𝐧 𝐦𝐚𝐢𝐧𝐭𝐞𝐧𝐚𝐧𝐭 👇🏽👇🏽.
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🏷️ 𝗠𝗢𝗗𝗨𝗟𝗘𝗦 𝗖𝗟𝗔𝗦𝗦𝗜𝗤𝗨𝗘𝗦( 𝗺𝗼𝗱𝘂𝗹𝗲𝘀 𝗽𝗵𝗮𝗿𝗲 𝗱𝗲 𝗘𝗧𝗧𝗔 )🗓️
⭕ Transformation des fruits
MODULE 01 : TECHNOLOGIES DE PRODUCTION DES VINS DE FRUITS, LÉGUMES ET FLEURS (vin d’oseille, vin d’ananas, vin de pastèque, etc.) (𝐂𝐨𝐮̂𝐭 : 𝟑𝟎𝟎𝟎𝟎𝐅𝐂𝐅𝐀/𝟔𝟎$)
MODULE 02 : TECHNOLOGIE DE PRODUCTION DES JUS DE FRUITS (ananas, corossol, cocktails, mangue, goyave…) ET TECHNIQUES DE CONSERVATION À TEMPÉRATURE AMBIANTE POUVANT ALLER JUSQU’À 2 ANS (𝐂𝐨𝐮̂𝐭 :𝟐𝟓𝟎𝟎𝟎𝐅𝐂𝐅𝐀/𝟓𝟎$)
MODULE 03 : TECHNOLOGIES DE PRODUCTION DES BOISSONS ET CONSERVATION D’UN AN (boissons au baobab, bissap, gingembre) (𝐂𝐨𝐮̂𝐭 :𝟐𝟎𝟎𝟎𝟎𝐅𝐂𝐅𝐀/𝟒𝟎$)
MODULE 04 : TECHNOLOGIE DE PRODUCTION DES COMPOTES POUR BÉBÉS / ENFANTS, FORMULATION ET CONSERVATION (𝐂𝐨𝐮̂𝐭 :𝟐𝟎𝟎𝟎𝟎𝐅𝐂𝐅𝐀/𝟒𝟎$)
MODULE 05 : TECHNOLOGIE DE PRODUCTION DES SIROPS ET CONSERVATION (𝐂𝐨𝐮̂𝐭 : 𝟏𝟓𝟎𝟎𝟎𝐅𝐂𝐅𝐀/𝟑𝟎$)
MODULE 06 : TECHNOLOGIES DE PRODUCTION DES CONFITURES À BASE DE FRUITS TROPICAUX (𝐂𝐨𝐮̂𝐭 : 𝟏𝟓𝟎𝟎𝟎𝐅𝐂𝐅𝐀/𝟑𝟎$)
⭕ Laits et produits laitiers
MODULE 07 : TECHNOLOGIE ARTISANALE ET INDUSTRIELLE DE PRODUCTION DU YAOURT ET CONSERVATION OPTIMALE (𝐂𝐨𝐮̂𝐭:𝟐𝟎𝟎𝟎𝟎𝐅𝐂𝐅𝐀/𝟒𝟎$)
MODULE 08 : TECHNOLOGIE DE PRODUCTION DE LA BERGÈRE ET DE LA BOISSON LACTÉE (𝐂𝐨𝐮̂𝐭 : 𝟏𝟓𝟎𝟎𝟎𝐅𝐂𝐅𝐀/𝟑𝟎$)
MODULE 09 : TECHNOLOGIE DE PRODUCTION DU FROMAGE À TARTINER TYPE “LA VACHE QUI RIT” À BASE D’ÉPICES CAMEROUNAISES (poivre de Penja) (𝐂𝐨𝐮̂𝐭:𝟐𝟎𝟎𝟎𝟎𝐅𝐂𝐅𝐀/𝟒𝟎$)
⭕ Transformation du cacao
MODULE 10 : TECHNOLOGIE DE PRODUCTION DU BEURRE DE CACAO ET CHOCOLAT À TARTINER (𝐂𝐨𝐮̂𝐭:𝟐𝟎𝟎𝟎𝟎𝐅𝐂𝐅𝐀/𝟒𝟎$)
MODULE 11 : TECHNOLOGIES DE PRODUCTION DU CHOCOLAT SOLIDE (chocolat noir, au lait, blanc) (𝐂𝐨𝐮̂𝐭:𝟐𝟎𝟎𝟎𝟎𝐅𝐂𝐅𝐀/𝟒𝟎$)
⭕ Transformation du soja et de la tomate
MODULE 12 : TECHNOLOGIE DE TRANSFORMATION DU SOJA EN PRODUITS DÉRIVÉS (boulettes, lait, fromage, viande, pâtée, bergère, yaourt de soja) (𝐂𝐨𝐮̂𝐭:𝟐𝟎𝟎𝟎𝟎𝐅𝐂𝐅𝐀/𝟒𝟎$)
MODULE 13 : TECHNOLOGIE DE TRANSFORMATION ET CONSERVATION DE LA PURÉE DE TOMATES (tomate concentrée, purée, ketchup, sauce tomate) (𝐂𝐨𝐮̂𝐭 :𝟐𝟓𝟎𝟎𝟎𝐅𝐂𝐅𝐀/𝟓𝟎$)
⭕ Pâtisserie et boulangerie
MODULE 14 : CONFECTION ET DÉCORATION DE GÂTEAUX POUR CÉRÉMONIES AVEC CRÈME AU BEURRE (anniversaire, mariage, baptême…) (𝐂𝐨𝐮̂𝐭:𝟐𝟎𝟎𝟎𝟎𝐅𝐂𝐅𝐀/𝟒𝟎$)
MODULE 15 : TECHNOLOGIE DE PRODUCTION DES BISCUITS À BASE DE FARINES LOCALES (𝐂𝐨𝐮̂𝐭:𝟐𝟎𝟎𝟎𝟎𝐅𝐂𝐅𝐀/𝟒𝟎$)
MODULE 16 : TECHNOLOGIE DE PRODUCTION DU PAIN À BASE DE FARINE DE BLÉ ET FARINES LOCALES (𝐂𝐨𝐮̂𝐭:𝟐𝟎𝟎𝟎𝟎𝐅𝐂𝐅𝐀/𝟒𝟎$)
⭕ Conservation des aliments
MODULE 17 : TECHNIQUES DE CONSERVATION DE TOUS TYPES D’ALIMENTS À TEMPÉRATURE AMBIANTE ALLANT JUSQU’À UN AN (𝐂𝐨𝐮̂𝐭:𝟐𝟎𝟎𝟎𝟎𝐅𝐂𝐅𝐀/𝟒𝟎$)
MODULE 18 : MICROBIOLOGIE ALIMENTAIRE ET INDUSTRIELLE (𝐂𝐨𝐮̂𝐭:𝟐𝟎𝟎𝟎𝟎𝐅𝐂𝐅𝐀/𝟒𝟎$)
MODULE 19 : PRINCIPES GÉNÉRAUX D’HYGIÈNE ALIMENTAIRE (guide des bonnes pratiques d’hygiène) (𝟏𝟎𝟎𝟎𝟎𝐅𝐂𝐅𝐀/𝟐𝟎$)
MODULE 20 : ANALYSE DES DANGERS ET MAÎTRISE DES RISQUES PENDANT LA PRODUCTION (méthode des 5 M) (𝟏𝟎𝟎𝟎𝟎𝐅𝐂𝐅𝐀/𝟐𝟎$)
⭕ Outils de gestion
MODULE 21 : TECHNIQUES DE RÉDUCTION DES COÛTS DE PRODUCTION POUR OPTIMISER LES GAINS (industries de jus, yaourts, biscuits…) (𝐂𝐨𝐮̂𝐭:𝟑𝟎𝟎𝟎𝟎𝐅𝐂𝐅𝐀/𝟔𝟎$)
MODULE 22 : NOUVELLES TECHNIQUES POUR VENDRE N’IMPORTE QUEL PRODUIT AGROALIMENTAIRE EN AFRIQUE (𝟏𝟎𝟎𝟎𝟎𝐅𝐂𝐅𝐀/𝟐𝟎$)
MODULE 23 : STRATÉGIES DE GESTION OPTIMALE D’UNE ENTREPRISE AGROALIMENTAIRE ET OPTIMISATION DES BÉNÉFICES (calcul du coût de production et fixation du prix de vente)(𝟏𝟎𝟎𝟎𝟎𝐅𝐂𝐅𝐀/𝟐𝟎$)
MODULE 24 : TECHNIQUES D’ÉLABORATION D’UNE FICHE TECHNIQUE DE PRODUCTION ET STANDARDISATION (𝟏𝟎𝟎𝟎𝟎𝐅𝐂𝐅𝐀/𝟐𝟎$)
MODULE 25 : STRATÉGIES DE RÉDACTION DE TEXTES PUBLICITAIRES QUI FONT VENDRE (copywriting) (𝐂𝐨𝐮̂𝐭:𝟏𝟓𝟎𝟎𝟎𝐅𝐂𝐅𝐀/𝟑𝟎$)
⭕ Produits cosmétiques
MODULE 26 : TECHNOLOGIE DE FABRICATION DES CRÈMES POUR LE CORPS ET LE VISAGE (teint clair, blanchissant, métissé, caramel, ébène…) (𝐂𝐨𝐮̂𝐭:𝟏𝟓𝟎𝟎𝟎𝐅𝐂𝐅𝐀/𝟑𝟎$)
MODULE 27 : TECHNOLOGIE DE FABRICATION DES LAITS CORPORELS (traitants, hydratants, clarifiants, rajeunissants au collagène…) (𝐂𝐨𝐮̂𝐭:𝟏𝟓𝟎𝟎𝟎𝐅𝐂𝐅𝐀/𝟑𝟎$)
MODULE 28 : TECHNOLOGIE DE FABRICATION DES GELS DE DO**HE ET SHAMPOINGS (gels hydratants, éclaircissants, gommants, shampoings antipelliculaires…(𝐂𝐨𝐮̂𝐭:𝟏𝟓𝟎𝟎𝟎𝐅𝐂𝐅𝐀/𝟑𝟎$)
MODULE 29 : TECHNOLOGIE DE FABRICATION DES SAVONS DURS ET SAVONS NOIRS (gommants, anti-acné, anti-âge, tout type de teint) (𝐂𝐨𝐮̂𝐭:𝟐𝟎𝟎𝟎𝟎𝐅𝐂𝐅𝐀/𝟒𝟎$)
MODULE 30 : TECHNOLOGIE DE FABRICATION DES PRODUITS MÉNAGERS (savons de ménage, en poudre, liquides, eau de Javel, assouplissants…) (𝐂𝐨𝐮̂𝐭:𝟐𝟎𝟎𝟎𝟎𝐅𝐂𝐅𝐀/𝟒𝟎$)
⭕ Marketing digital
MODULE 31 : STRATÉGIES POUR VENDRE ET GAGNER DE L’ARGENT SUR FACEBOOK (𝐂𝐨𝐮̂𝐭:𝟏𝟎𝟎𝟎𝟎𝐅𝐂𝐅𝐀/𝟐𝟎$)
MODULE 32 : COMMENT VENDRE SUR INSTAGRAM (𝐂𝐨𝐮̂𝐭:𝟓𝟎𝟎𝟎𝐅𝐂𝐅𝐀/𝟏𝟎$)
⭕ Maquillage, beauté et bien-être
MODULE 33 : TECHNIQUES DE BASE POUR DEVENIR PRO DU MAQUILLAGE EN 30 JOURS (maîtrisez votre peau et l’art du make-up) (𝐂𝐨𝐮̂𝐭:𝟏𝟓𝟎𝟎𝟎𝐅𝐂𝐅𝐀/𝟑𝟎$)
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19/05/2026
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Par 𝐄́𝐭𝐚𝐩𝐞
Le processus exact pour une conservation durable de tes jus✊
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12/04/2026
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A travers la production des vin de fruits
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💢Au cours de cette formation vous allez apprendre à :
📌 A faire le choix des meilleurs fruits
📌 extraire le jus de façon professionnelle
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Une seule date💯
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Contenus du Programme
1️⃣ Module 0: Comment devenir un sauveur de fruits
🌿 Contexte et justifications : Comment devenir un sauveur de fruits
🌿4 Raisons indispensables pour devenir un sauveur de fruits
🌿 Stratégie et principe pour devenir un sauveur de fruits
🌿Ce que ETTA fait enfin que vous devenez des sauveurs de fruits
2️⃣ Module 1: Comment devenir un producteur intelligent
🌿 C'est qui est un producteur intelligent
🌿 Pourquoi devenir un producteur intelligent
🌿 Comment devenir un producteur intelligent
🌿 Quelques techniques industrielles pour réduire le coût de production et optimisation des bénéfices
3️⃣ Module 3 : Le choix des fruits pour une qualité optimale de jus naturel en Afrique
🌿 introduction générale sur les fruits
🌿Les deux grandes catégories de fruits dans la production de jus en Afrique
🌿 Comment le type de fruit influence le choix des équipements ( extracteur ou broyeur
4️⃣ Module 4 : Les 10 critères pour choisir un fruits de qualité en Afrique ( avec des études de cas )
5️⃣ Module 5: Impact des caractéristiques des fruits dans la formulation des jus de fruits
🌿 Fruits influençant la couleur du jus
🌿 Fruits influençant la texture
🌿 Fruits influençant le goût
🌿 Fruits influençant la conservation
🌿 Fruits influençant l'arôme et l'odeur
6️⃣ Module 6: Normes sur la fabrication des jus de fruits
🌿 Dénominations autorisée dans la fabrication des jus de fruits selon les normes internationales
🌿 Additifs autorisés et leurs impacts dans la fabrication des jus de fruits selon les normes internationales
📌 Sorbate de potassium
📌 Benzoate de potassium
📌Acide Ascorbique
📌 L'acide citrique
📌 La pectine
📌 Les colorants alimentaires
📌 Les épaissisant Alimentaire
7️⃣ Module 7: Techniques de conservation des jus de fruits dans les bouteilles en plastique
🌿4 Raisons indispensable pour maîtriser la conservation des jus de fruits en Afrique
🌿Les 03 causes importantes de l'altération des jus de fruits dans les bouteilles en plastique
🌿 Paramètres importantes influençant la conservation des jus de fruits dans les bouteilles en plastique
🌿 Techniques innovantes de conservation des jus de fruits dans les bouteilles en plastique
8️⃣ Module 8: Techniques pour déterminer le degré d'alcool lors de la fabrication du vin de fruits
🌿Cahier de charge et degré d'alcool à obtenir
🌿Le principe du sucrage du moût
🌿 Rapport entre le taux du sucre et degré d'alcool du moût
🌿Le principe du calcul du degré d'alcool
🌿La chaptalisation du moût
9️⃣Module 9: Techniques de clarification du vin de fruits pour avoir un vin limpide
🌿 Introduction/Définition
🌿Le but de la clarification
🌿Les méthodes de clarification du vin
🌿 Collage : bentonite, blanc d'oeuf, la patatine de la pomme de terre, nkui, kelen kelen
📌 Filtration
📌 Centrifugation
📌 Soutirage
🛑 N.b: Nous allons vous révéler 5 Produits donc vous disposez à la maison qui peuvent vous aidez à clarifier le vin
📚 Module 10: Principe de la fermentation du vin de fruits ( formation d'initiation)
🌿Principes d'utilisation du barboteur et perfuseur
🌿La fermentation alcoolique
🌿La fermentation malolactique
𝗕𝗼𝗻𝘂𝘀
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Easy training technologie alimentaire ( ETTA)
12/04/2026
🗓️ 30 𝗝𝗢𝗨𝗥𝗦 𝗣𝗢𝗨𝗥 𝗗𝗘𝗩𝗘𝗡𝗜𝗥 𝗨𝗡 𝗚𝗟𝗔𝗖𝗜𝗘𝗥 𝗗𝗘 𝗥𝗘𝗡𝗢𝗠 𝗘𝗧 𝗗𝗘𝗩𝗘𝗡𝗜𝗥 𝗥𝗜𝗖𝗛𝗘 𝗥𝗔𝗣𝗜𝗗𝗘𝗠𝗘𝗡𝗧💪🏽
𝗧𝗨 𝗩𝗘𝗨𝗫 𝗥𝗘𝗡𝗧𝗔𝗕𝗜𝗟𝗜𝗦𝗘𝗥 𝗣𝗘𝗡𝗗𝗔𝗡𝗧 𝗟𝗘𝗦 𝗩𝗔𝗖𝗔𝗡𝗖𝗘𝗦 ??? 𝘁𝘂 𝗲𝘀 𝗮̀ 𝗹'𝗲𝗻𝗱𝗿𝗼𝗶𝘁 𝗶𝗱𝗲́𝗮𝗹
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🍭 SUCETTES GLACÉES 𝗔 𝗟'𝗘𝗔𝗨
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✅ 01 mois pour maîtriser la technologie de production de crèmes glacées, glaces bâtonnets, sucettes glacées......
✅ 01 mois pour vous classer parmi les meilleurs en Afrique.
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𝐃𝐞́𝐛𝐮𝐭 𝐝𝐞 𝐥𝐚 𝐟𝐨𝐫𝐦𝐚𝐭𝐢𝐨𝐧 : 𝗠𝗘𝗥𝗖𝗥𝗘𝗗𝗜 29 𝗔𝗩𝗥𝗜𝗟
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