Escuela Mundo Harina

Raíces Ecuador es la feria gastronómica internacional que destaca no solo por su impecable organización sino por ser la plataforma desde la cual nuestros gastronomía nacional se proyecta con innovación y actualidad.
Este año volvemos a ser parte del jurado, encargado de degustar y elegir a la mejor preparación del año 2026 y junto a nuestro estudiantes seremos parte del correcto proceso de los diferentes productos para su preparación.


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#2026

🍰✨ La pastelería profesional comienza cuando la creatividad se une con la técnica.

En la clase de Pastelería de la carrera de Pastry Chef, dirigida por el Chef Henry Carabajo, nuestros estudiantes elaboraron un delicioso Cheesecake de Maracuyá, Bavaroise de Mora y diferentes tipos de mousse, aprendiendo procesos, texturas, equilibrio de sabores y técnicas fundamentales de la pastelería moderna.

👨‍🍳 Cada clase es una experiencia práctica donde el conocimiento se transforma en productos de calidad profesional.

¿Te gustaría aprender a crear este tipo de preparaciones?

🎓 Inscripciones abiertas
🍰 Pastry Chef
👨‍🍳 Chef Gourmet

📲 WhatsApp: 0999 166 002

📍 Chimborazo 3118, entre Vacas Galindo y Bolivia
Guayaquil – Ecuador

Mundo Harina, la capital de la enseñanza.

🍰✨ La pastelería profesional se construye desde la técnica.

En esta jornada de la carrera de Pastry Chef, nuestros estudiantes, junto al Chef Henry Carabajo, aprendieron la elaboración de un delicado Bavarois de Mora, un refrescante Cheesecake de Maracuyá y las bases técnicas para la preparación de diferentes tipos de mousse.

Cada clase es una oportunidad para perfeccionar procesos, comprender texturas, equilibrar sabores y desarrollar las habilidades que exige la pastelería moderna.

Porque detrás de cada postre de calidad existe conocimiento, práctica y formación profesional.

🎓 Inscripciones abiertas
👨‍🍳 Chef Gourmet
🍰 Pastry Chef

📍 Chimborazo 3118, entre Vacas Galindo y Bolivia
Guayaquil – Ecuador

📲 WhatsApp: 0999 166 002

Mundo Harina, la capital de la enseñanza.

Carrera Chef Gourmet - Inscripciones abiertas
Jornadas:
• martes y jueves de 09H00 a 12H00
• domingo intensivo de 09H30 a 16H30

Formación 95% práctica 5% teórica

📲 WhatsApp: 0999 166 002
☎️ Oficina: 046 027 764
📍 Dirección: Chimborazo 3118, entre Vacas Galindo y Bolivia. Guayaquil Ecuador

Escuela de formación gastronómica Mundo Harina
La diferencia entre cocinar y vivir de la cocina.🧑‍🍳