Escola de Cuinetes

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Carmeta Comas, imparto clases de cocina en Centros Cívicos de Barcelona y alrededor. Demostraciones Demostraciones para empresas y particulares.

Cocina mediteránea, pan y repostería. Sin gluten y sin lactosa

Photos from Escola de Cuinetes's post 04/06/2026

Pues lo dicho ...parece pero no es.
Trampantojo de
La galleta es una sableé de aceitunas negras y tinta de sepia, con relleno de de bacalao.

03/06/2026

Si quieres aprender a hacer este pan sin gluten, casero con mixes naturales, anímate, es una receta que os daré de regalo en el próximo taller de Cocas brioche y pizza sin gluten

03/06/2026

Desde cualquier ubicación, próximo taller de Brioche dulce y salado.
Domingo 14 junio x mañana
Si te cuesta que salgan bien las masas enriquecidas, este es tu taller.
¿Te animas?

03/06/2026

Pensando en los dos próximos talleres Online, con y sin gluten.
El primero de pizza y coca Brioche sin gluten.
Viernes 12 junio x tarde
Los que me conocéis sabéis que conmigo tenéis hilo abierto 24/7 para resolución de dudas😉
¿Quién se anima?

Photos from Escola de Cuinetes's post 31/05/2026

Primer día del taller de aperitivos en
*Huevos rellenos de micuit y jamón.
*Hojaldre con crema de piquillos, anchoas y caviar de perejil.
*Crema de espárragos.
*Mojito de fresa con Malibú.

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