L'Atelier Barcelona

— NOVEDAD — Coca Torrija

Una reinterpretación de uno de los postres más emblemáticos de nuestra gastronomía.

En L’Atelier Barcelona partimos de la esencia de la torrija tradicional para darle forma en nuestra Coca Torrija: un brioche muy tierno, impregnado con los sabores clásicos de naranja, canela y limón, y terminado con una fina capa de yema quemada.

Una propuesta que une tradición y creación en la celebración de Sant Joan.

Ya disponible en nuestras tiendas de Viladomat y Doctor Fleming.
Consulta nuestros destacados para realizar tu reserva.

Coca Crema Brûlée y Piñones

La evolución de la coca ganadora a la Mejor Coca de Sant Joan 2020.

Masa ligera de larga fermentación, crema brûlée suave y piñones tostados, en una versión refinada que respeta el origen pero eleva la experiencia.

Un clásico que vuelve afinado al detalle para este
Sant Joan.

Solo 50 unidades. Dos nuevas formas de celebrar Sant Joan.

Este año presentamos nuestras dos cocas más exclusivas: Deluxe Fraisier y Deluxe Chocolate.

Dos novedades creadas para la ocasión, disponibles en formato 6/8 personas y elaboradas en una edición limitada.

Porque algunas cocas solo suceden una vez al año.

Coca Reus

La Coca Reus es una de nuestras creaciones más especiales, elaborada a partir de la masa del Mejor Panettone de Chocolate Artesano de España 2022. Una base extraordinariamente tierna y aromática que sirve de punto de partida para una combinación irresistible: avellanas caramelizadas, gianduia de avellana y un corazón de caramelo salado inyectado que aporta intensidad y cremosidad en cada bocado.

Una coca pensada para los amantes del chocolate, donde tradición y creatividad se encuentran en una edición única de L’Atelier

Las cocas de San Juan ya están aquí en L’Atelier Barcelona.

Para los que buscan tradición, sabores de siempre y recetas que forman parte de la celebración. Y para los que prefieren ir un paso más allá, con combinaciones más creativas y sorprendentes.

Desde las opciones más clásicas hasta nuestras versiones más especiales, cada coca está pensada para disfrutar de una de las noches más esperadas del año.

¿Cuál será la tuya?

This summer, L’Atelier Barcelona's pop-up shop returns to the .

This collaboration is back after the great success of last year's edition, bringing a selection of our creations to one of the city's most iconic rooftops.

In addition, four of our most iconic individual pastries are paired with cocktails specially created to complement each dessert, resulting in a unique experience where pastry and mixology meet.

Barcelona, ​​views, cocktails, and sweet treats. The perfect plan for this summer. ✨🍸

Este verano vuelve el pop-up de L’Atelier Barcelona al Grand Hotel Central.

Una colaboración que regresa tras la gran acogida de la pasada edición, llevando una selección de nuestras creaciones a uno de los rooftops más emblemáticos de la ciudad.

Además, cuatro de nuestros individuales más icónicos se acompañan de cócteles creados especialmente para maridar con cada postre, dando lugar a una experiencia única donde pastelería y coctelería se encuentran.

Barcelona, vistas, cócteles y dulce. El plan perfecto para este verano. ✨🍸