I2FM

🥗 MENU DU JOUR – FAIT MAISON 😋

🥬 Coleslaw maison

* Émincer finement le chou blanc, le chou rouge et les oignons rouges
* Râper les carottes
* Mélanger les légumes avec une mayonnaise maison à la moutarde et au vinaigre

🍳 Frittata aux légumes

* Faire revenir les courgettes, poivrons et oignons avec un peu d’huile d’olive
* Mélanger les œufs avec la crème et le paprika fumé
* Verser sur les légumes, ajouter le parmesan
* Cuire au four à 180°C pendant 25 à 30 min

🌿 Quinoa aux herbes fraîches

* Cuire le quinoa dans un bouillon de légumes pendant 12 à 15 min
* Ajouter citron, huile d’olive, persil, menthe et ciboulette

🍎 Pommes au four miel & cannelle

* Évider les pommes puis les garnir de sucre et cannelle
* Ajouter une noisette de beurre
* Cuire au four à 170°C pendant 35 à 40 min
* Ajouter le miel en fin de cuisson

💸 bon plan pour un menu pas cher à la maison : 7,90€

Bien manger ne doit pas être une option !

🔥 Premier jour en cuisine pour nos stagiaires en POEi à i2FM 🔥

Aujourd’hui marque une étape importante dans le parcours de nos apprenants au sein de i2FM.Une première immersion en cuisine, riche en émotions, en découvertes… et déjà en belles promesses.

Mais au-delà de l’apprentissage, cette journée avait une dimension toute particulière… 🤝

🍽️ Nos stagiaires ont réalisé leur tout premier service au cœur du foyer social de Emmaüs, à Saint-Marcel, en cuisinant pour les compagnons.Un moment fort, à la croisée de la formation, du partage et de l’engagement solidaire.

Pour beaucoup, c’était une grande première derrière les fourneaux.Une première fois qui demande du courage, de l’engagement et une vraie capacité à se dépasser. Et ils ont été à la hauteur.

💪 Motivation, entraide, concentration…Nos étudiants se sont investis pleinement, avec sérieux et enthousiasme. Une énergie communicative qui reflète parfaitement l’esprit que nous cultivons chaque jour à i2FM : transmission, exigence et passion du métier, mais aussi valeurs humaines et solidarité.

👏 Un immense merci à notre cheffe de cuisine du jour 🧑‍🍳 pour son implication, sa pédagogie et son accompagnement bienveillant tout au long de ce service

✨ Ce n’est que le début de l’histoire…