Καπνιστό Πιπέρι Αριδαίας

https://www.facebook.com/share/3as1ruwMemB2e4qV/?mibextid=WC7FNe

Το Mπούκοβο και το Πιπέρι Αριδαίας, που παλιά λεγόταν Καρατζόβα, ήταν διάσημα και έξω από τα σύνορα της χώρας! Σήμερα, ο Θεόδωρος Μπόλκης καλλιεργεί κόκκινες πιπεριές από παλιό, ντόπιο σπόρο και φτιάχνει καπνιστό κόκκινο μπούκοβο και πιπέρι. Με ήπιο, ευχάριστο και χαρακτηριστικό κάψιμο, ωραία αρώματα, ευδιάκριτη οξύτητα της πιπεριάς και ευγενικό φυσικό κάπνισμα, το Μπούκοβο Αριδαίας θα σας γίνει απαραίτητο σε κάθε μαγείρεμα! Το #Μπαχάρ εξασφάλισε τη συνεργασία με τον κ. Μπόλκη και έφερε για εσάς τα προϊόντα του στην Αθήνα!

Λουκάνικα με Καπνιστό Πιπέρι Αριδαίας

5 επιστημονικά αποδεδειγμένα οφέλη των καυτερών τροφών στον οργανισμό μας
1. Μας βοηθά να καίμε θερμίδες
Το γεγονός ότι ιδρώνουμε ορισμένες φορές που καταναλώνουμε κάτι αρκετά καυτερό εξυπηρετεί τελικά έναν σημαντικό σκοπό. Σύμφωνα με έρευνα δημοσιευμένη στους New York Times, η κατανάλωση καυτερού φαγητού αυξάνει τον ρυθμό με τον οποίο το σώμα μας καίει θερμίδες κατά 8%. Άλλες έρευνες επισημαίνουν ότι όσοι προτιμούν τα καυτερά πιάτα καταναλώνουν λιγότερες θερμίδες, όταν φτάνει το κύριο πιάτο τους.

2. Προστατεύει την καρδιά μας
Πολυάριθμες μελέτες έχουν δείξει ότι οι κάτοικοι χωρών που έχουν πιο καυτερή διατροφή έχουν και λιγότερα καρδιακά εμφράγματα σε σύγκριση με περιοχές που δεν έχουν. Ο λόγος; Η κατανάλωση καυτερών πιπεριών φαίνεται να αδρανοποιεί τις επιδράσεις της κακής χοληστερόλης. Επιπλέον, η καψαϊκίνη που περιέχουν βοηθά στην καταπολέμηση της φλεγμονής.

3. Ανακουφίζει από τον πόνο
Η καψαϊκίνη που αναφέραμε είναι ικανή να αναστείλει συγκεκριμένα σήματα που στέλνονται από τα νευρικά μας κύτταρα στον εγκέφαλο, «μουδιάζοντας» στην ουσία τον πόνο που μπορεί να νιώθουμε. Γι’ αυτό και η καψαϊκίνη χρησιμοποιείται συχνά ως συστατικά σε ανάλογες κρέμες και έμπλαστρα.

4. Φαίνεται να βοηθά στη μακροζωία
Μια μεγάλη έρευνα που πραγματοποιήθηκε στην Κίνα (με 500.000 συμμετέχοντες) βρήκε ότι όσοι καταναλώνουν πικάντικες τροφές σχεδόν κάθε μέρα μειώνουν την πιθανότητα θανάτου κατά 14%. Οι ερευνητές βέβαια επεσήμαναν ότι είναι αρκετά νωρίς για να συνδεθεί άμεσα η κατανάλωση καυτερών τροφών με την μακροζωία, αλλά τα αποτελέσματα είναι ενθαρρυντικά.

5. Οι καυτερές τροφές συνήθως παρέχουν πολλά θρεπτικά στοιχεία
Η καθημερινή κατανάλωση τσίλι διευκολύνει περισσότερο την καθημερινή ανάγκη του οργανισμού σε θρεπτικές ουσίες. Φαίνεται ότι το τσίλι περιλαμβάνει διάφορες βιταμίνες όπως A και C, όπως επίσης και διάφορα άλλα ζωτικής σημασίας μέταλλα.

Photo: Author/Depositphotos

Πηγές:

https://articles.mercola.com/sites/articles/archive/2015/07/27/spicy-food-benefits.aspx

https://www.sciencedaily.com/releases/2015/08/150804202650.htm

https://healthyeating.sfgate.com/health-benefits-spicy-food-7569.html

What Are the Health Benefits of Spicy Food? What Are the Health Benefits of Spicy Food?. Though people love spicy food primarily for its flavor, studies prove that spices confer a host of health benefits. According to "The New York Times", spicy food ingredients, such as hot peppers and horseradish, may help treat symptoms of the common cold....

Καπνιστό Πιπέρι και Μπούκοβο Αριδαίας Είναι κάποια προϊόντα που μόλις ανοίξεις την συσκευασία τους θέλεις να χώσεις την μύτη σου σε αυτά και να απολαύσεις εισπνέοντας βαθιά, το άρωμα που αναδύεται.

https://www.google.gr/amp/s/www.ethnos.gr/food/19637_ayton-ton-mina-dokimasame%3famp

Αυτόν τον μήνα δοκιμάσαμε... Επτά διαφορετικά προϊόντα που, δεμένα με τον τόπο τους, διεκδικούν μόνιμη θέση στο τραπέζι μας.

Μπαχαρικα & Βότανα από όλο τον κόσμο! Δωρεάν Μεταφορικά από €15 και άνω