Towngas Cooking Centre

【當烹飪遇上科學 🍳🧪✨Towngas Cooking Centre x THEi高科院 聯合呈獻：食品科學 x 明火烹飪證書課程🔥】
▶️課程詳情及網上報名：https://bit.ly/4etSjgK

想煮得好食又有新意？識運用科學原理就贏一大步✨！THEi高科院同Towngas Cooking Centre將合作推出 🔥將烹飪同科學原理結合🧪教大家唔同食品科學原理點樣影響烹飪技巧、味道、營養等等✨有趣得嚟又學到嘢😆✨

✨ 課程內容：
🔥 熱傳導、焦糖化與梅納反應：掌握黃金火候，製作分子料理
🥖 化學、生物學和烹飪藝術：了解科學烘焙原理，炮製精緻糕點
🌈 天然食品科學：利用pH值原理，製作蝶豆花彩虹麵

📍上課地點：Towngas Cooking Centre & 香港高等教育科技學院（THEi）
⏰上課時間：10:00 - 12:30
🌟8月7日 (五)｜煤氣科學原理、梅納反應、分子料理
🌟8月14日 (五) ｜焦糖原理、烘焙/發酵
🌟8月20日 (四) ｜沙律蒜香骨、炸蝦片
🌟8月27日 (四) ｜蝶豆花-彩虹麵、焗焦糖蛋糕

#烹飪班 #食品科學 #分子料理 #明火烹飪 #暑期工作坊
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🏚️Towngas Cooking Centre上課地址：香港銅鑼灣利舞臺9樓 https://tinyurl.com/5n855k3z
🎬立即去片🍳 星級陣容《Towngas Cooking》強勢登場，包括姐姐2asy特訓班 - 賓印語字幕、星級教煮、專家教揀食材、法國專業廚藝等多款煑食靈感：https://tinyurl.com/bd5xkh34
立即Follow IG： https://www.instagram.com/towngas_lifestyle/
🔥立即瀏覽更多烹飪課程：https://tinyurl.com/bt4km9tc
📙5-6月烹飪課程小冊子(電子版)：https://tinyurl.com/4p7yj2ka

【當烹飪遇上科學 🍳🧪✨Towngas Cooking Centre x THEi高科院 聯合呈獻：食品科學 x 明火烹飪證書課程🔥】

【親手整✨嘆住美食😋感受足球狂熱⚽🔥 #父親節精選課程 】 #實習班 #示範班 #親子班
▶️課程詳情及報名：https://bit.ly/4eoMJfL

一年一度父親節又到✨今次仲要撞正四年一度嘅頂級足球盛事⚽梗係要一齊慶祝啦🔥Towngas Cooking Centre準備咗一系列嘅父親節x足球狂歡課程✨有啱晒小朋友同爹哋一齊溫馨互動嘅烘焙工作坊🌟精緻立體嘅足球造型⚽望落好似真足球！仲有專門為深夜睇波而設嘅惹味足球派對美食班⚽😋睇波又點少得！自己整就最方便✨可以約埋成班friend一齊學一齊講波⚽想好好感受節日同盛事氣氛，就把握機會快啲報名啦🌟✨

#父親節足球蛋糕 https://bit.ly/4osrbTQ
導師：Jodie 區詠珊
星期六 6月20日 上午10:00 - 下午1:00
實習：朱古力黑啤蛋糕、忌廉朱古力餡及唧花技巧完成足球裝飾
示範：朱古力半球裝飾及爆谷

#親子樂廚系列課程 - #手工意粉工作坊
導師：法國Disciples Escoffier大師級烹飪導師 Emmanuel（英語授課）
星期六 6月20日 上午10:00 - 12:00 https://bit.ly/4g6TvcD
星期六 6月20日 下午2:00 - 4:00 https://bit.ly/4eIznfw
實習：手工意粉

#週日親子活動 - #藍莓曲奇烘焙體驗班 https://bit.ly/4avqDa8
導師：煤氣烹飪中心導師 (普通話授課)
星期日 6月21日 下午 2:00 - 4:00
實習：愛心藍莓曲奇
•一起製作及裝飾藍莓曲奇
•親子互動體驗，培養小朋友動手能力與創意思維
•專業導師現場指導
•共享溫馨親子烘焙時光

#足球狂歡夜： #派對美食製作班 https://bit.ly/3S9WRBG
導師：Joanne
星期五 7月3日 晚上7:00 - 9:00
實習：美國水牛城辣雞翼，洋蔥圈，Nachos 配自家製芝士醬
示範：Sangria

#足球狂熱 - #親子甜蜜烘焙班 https://bit.ly/4xs3XBD
導師：Jodie 區詠珊
星期日 7月5日 下午2:00 - 5:00
實習：朱古力蛋糕、忌廉朱古力餡及唧花技巧完成足球裝飾

#球壇盛事 - （4款口味）https://bit.ly/4aDfpjV
導師：法國Disciples Escoffier大師級烹飪導師 Emmanuel
星期二 7月13日 晚上 7:00 - 9:00
實習：「 球壇盛事 」Pizza系列 （4款口味）
*薈萃西班牙、法國、葡萄牙及巴西經典風味

#烹飪課程 #足球 #足球盛事 #親子好去處 #親子樂廚系列課程 #親子活動
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【親手整✨嘆住美食😋感受足球狂熱⚽🔥 #父親節精選課程 】#實習班 #示範班 #親子班

【🌟全新皇牌小廚師/親子班登場🍽️從小培養子女入廚愛好🔥】 #實習班 #示範班
▶️課程詳情及報名：https://bit.ly/3PXhJeJ

Towngas Cooking Centre全新皇牌小廚師/親子班登場🔥！課程由專業導師主理，更有普通話、英文課程任你揀！俾小朋友可以喺透過烹飪課程學習點樣煑出美味菜式之餘，更可以從中認識各種食材、培養專注力、耐心同自理能力等，係寓教於樂嘅好機會💪🏻，家長們更可以同子女齊齊報讀親子班，共聚天倫樂，拉近同子女嘅關係，令入廚成為家庭和睦嘅關鍵活動❤️，即刻同子女報名啦！

🍪週日親子活動系列課程：
🌟 #藍莓曲奇烘焙體驗班 - 普通話授課
星期日 6月21日 下午 2:00 - 4:00 https://bit.ly/3S6Sib6
星期日 6月28日 下午 2:00 - 4:00 https://bit.ly/4v7XGcJ
🌟 #藍莓愛心鬆餅 - 普通話授課
星期日 6月28日 上午 10:00 - 中午12:00 https://bit.ly/3QbEn32

🏡親子樂廚系列課程：
🌟 #手工意粉工作坊 - 英語授課
星期五 6月19日 上午10:00 - 12:00 https://bit.ly/4ehUe8e
星期五 6月19日 下午2:00 - 4:00 https://bit.ly/43zkIgq
星期六 6月20日 上午10:00 - 12:00 https://bit.ly/3RZhSik
星期六 6月20日 下午2:00 - 4:00 https://bit.ly/3PXijZX
星期五 8月21日 下午2:00 - 4:00 https://bit.ly/4uA9ymK
星期五 8月28日 下午2:00 - 4:00 https://bit.ly/4v278y7
🌟 #藍莓愛心鬆餅 - 普通話授課
星期日 8月2日 下午2:00 - 4:00 https://bit.ly/3SBO8In
星期日 8月9日 下午2:00 - 4:00 https://bit.ly/49SKY97

🍝小廚師烹飪訓練系列課程：
🌟 - 英語授課
星期四 7月30日 上午10:00 - 中午12:00 https://bit.ly/4xow2JS
星期四 8月6日 上午10:00 - 中午12:00 https://bit.ly/4e5Am9v

#烹飪課程 #親子好去處 #小廚師烹飪訓練系列課程 #親子樂廚系列課程 #親子活動
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【🌟全新皇牌小廚師/親子班登場🍽️從小培養子女入廚愛好🔥】#實習班 #示範班

【🌟尚餘少量名額！甜品控千祈唔好錯過🍧🍨🥧🍰🍮✨】 #實習班 #示範班
▶️課程詳情及網上報名：https://bit.ly/43PXvXm

夏日炎炎☀️消暑活動點少得匿入廚房整甜品！無論係想獎勵自己定準備驚喜畀身邊嘅人，都可以嚟跟專業導師學習烘焙技巧✨減壓又學到嘢✅仲可以食到消暑+令人開心嘅甜品🍮🍨😋各課程尚餘少量名額，快啲join我哋啦✨

#小熊果醬曲奇 × #小熊棉花糖朱古力 https://bit.ly/3Q654Gf
🌟巴黎名店手信復刻🌟
導師：Carol Chan
星期三 6月10日 下午 2:00 - 5:00
實習：自製棉花糖、朱古力脆殼
*送小熊矽膠朱古力造型模

#生椰咖啡烤餅｜中式酥餅南洋風 https://bit.ly/4xq7hx8
導師：Carol Chan
星期四 6月11日 下午 2:00 - 5:00
實習：生椰咖啡酥餅
示範：海鹽焦糖醬、海鹽焦糖雪糕

#朱古力脆皮蛋糕卷 https://bit.ly/4vpG0sB
導師：Cynthia Chung
星期四 6月11日 上午10:00 - 下午1:00
🌟課程介紹：
1. 朱古力蛋糕卷的製作（實作）
2. 原味忌廉的打發（實作）
3. 朱古力脆皮淋面（實作）
4. 蛋糕卷起及定型的技巧（實作）
*課後每位學員可帶走蛋糕卷成品一條，附贈精美包裝盒

#全能包餅証書課程【第一課】：
#提拉米蘇杯、 #朱古力忌廉軟包 https://bit.ly/3Qj9byN
導師 : Jodie 區詠珊
星期日 6月14日 上午10:00 - 下午1:00
實習：軟麵包團、朱古力忌廉、提拉米蘇
示範： 朱古力裝飾

#夏威夷果仁咖啡朱古力蛋糕 + #腰果鬆餅 https://bit.ly/4frLn67
導師：Jodie 區詠珊
星期二 6月16日 下午2:00 - 5:00
實習：雪芳蛋糕、咖啡忌廉餡及抹忌廉技巧裝飾、腰果牛油手切鬆餅
示範：焦糖夏威夷果仁

#烹飪班 #最後召集 #烘焙 #甜品 #消暑 #蛋糕 #朱古力
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【🌟尚餘少量名額！甜品控千祈唔好錯過🍧🍨🥧🍰🍮✨】#實習班 #示範班

【🌟尚餘少量名額！在家都可以感受異國風情🏖️✨】 #實習班 #示範班
▶️課程詳情及網上報名：https://bit.ly/4dR1sRt

一到大時大節定weekend聚會，最頭痛嘅莫過於諗食咩🤔出街排隊不如自己煮！由自家製醬汁嘅泰式風情、結合中西特色嘅澳葡風味，到精緻意式料理、家常素菜宴客菜，只要跟住我哋嘅星級導師，喺屋企都可以煮到異國特色佳餚🍴✨尚餘少量名額，快啲把握機會同大家交流切磋廚藝啦！

#泰式兩餸飯2.0 https://bit.ly/4o9zDr7
導師：Joanne P**n
星期三 6月10日 上午10:00 - 下午1:00
實習：蒜子胡椒雞、泰式紅咖哩牛肉、 泰北斑蘭糯米飯
示範：自製泰式紅咖哩醬 、香茅蝶豆花冰茶

#家庭式宴客菜 - #素菜篇 https://bit.ly/4uf9ecM
導師：Teresa 趙善恩
星期四 6月11日 上午10:00 - 下午2:00 (4小時)
實習：素肉鬆豆角紫菜卷、溫公南乳炆粗齋
示範：椰皇大菜糕
*學員可帶走：
-素肉鬆豆角紫菜卷（圖中8-10件）
-溫公南乳炆粗齋（四人份量）
-椰皇大菜糕（一份四件）

#澳葡之夜 https://bit.ly/3QnJblR
導師：Margaret Fu
星期四 6月11日 晚上7:00 - 10:00
實習：葡式香辣燒雞、脆烤薯仔
示範：澳葡芝士多士、椰汁焗布甸

https://bit.ly/4vuRHhF
導師：Joanne P**n
星期六 6月13日 下午2:00 - 5:00
實習：意大利牛肝菌紅酒焗牛柳、香蒜檸檬燴意粉
示範：法式蒜蓉忌廉燴蘑菇、香橙崧子撻

#烹飪班 #最後召集 #意式料理 #葡澳料理 #素菜 #美食
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【🌟尚餘少量名額！在家都可以感受異國風情🏖️✨】#實習班 #示範班

【📢低至53折！Mira Dining x Towngas Cooking Centre端陽糭🚣🏻會員獨家專享快閃專區✨】

就嚟端午節，又係時候準備送禮自用嘅應節端陽糭！Mira Dining（翠亨邨、國金軒）會喺Towngas Cooking Centre設限時「端陽糭快閃專區」🔥快啲把握機會，用優惠價買靚糭🌿✨

🎁 「好氣Fun」會員獨家專享優惠 🎁

💡 購買時，請向職員出示「好氣Fun」電子會員證明以享有相關尊享禮遇。

🔥 快閃限定驚喜優惠：
✅ 現場優惠價購買端陽糭，低至53折！
✅ 購買「端陽糭套裝」送翠亨邨/國金軒精美手袋包裝
✅ 購買「端陽糭套裝」加送 Mira Dining $100 餐飲優惠券*
*條款及細則請參考餐飲優惠券。

🌟數量有限，售完即止🌟

🔥快閃專區詳情🔥
📅日期： 即日起至6月14日
📍地點：Towngas Cooking Centre（銅鑼灣利舞臺9樓）
⏰專區開放時間：10:00-20:00 (星期一至五) / 10:00-18:00 (星期六及日)

#會員專享 #翠亨邨 #國金軒 #端午節 #端陽糭 #快閃專區 #銅鑼灣快閃 #限時優惠 #購物優惠 #銅鑼灣

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【📢反應熱烈！再度加推！Jodie老師全能包餅+懷舊包餅系列課程🔥】 #實習班 #示範班
▶️課程詳情及網上報名：https://bit.ly/3POON8y

想挑戰有新意嘅甜品，又想學整懷舊甜品🤔？唔使諗咁多！ 一次過滿足你嘅要求🌟全能包餅系列證書課程又返嚟喇✨Jodie會由淺入深教提拉米蘇、裝飾蛋糕、湯種技術等，幫大家打好進階根基✅想食返懷舊甜品嘅味道？出面越來越難買到嘅合桃蛋白拿破崙、三角朱古力蛋糕、提子紐紐包......自己都可以整到！幾堂時間就可以提升自己嘅烘焙手藝🌟快啲把握機會！

而家只要喺「好氣Fun」網站報名，同一張單報兩堂或以上（一人報多堂或多人報同一堂都得）即享 9 折優惠* ✨！

導師：Jodie 區詠珊 (粵/英 Bilingual)

🌟 #全能包餅証書課程 11.0 (共四課) https://bit.ly/4dF1Tyi
*可單堂報讀

第1️⃣課： #提拉米蘇杯，朱古力忌廉軟包 https://bit.ly/3QdqZLB
星期日 6月14日 上午10:00 - 下午1:00
實習：軟麵包團、朱古力忌廉、提拉米蘇 (自制手指餅)
示範：香滑朱古力忌廉

第2️⃣課： #意式半㘣芒果忌廉蛋糕、 #芒果意大利奶凍 https://bit.ly/3QdfhAE
星期日 6月21日 上午10:00 - 下午1:00
實習：海綿蛋糕、蛋糕裝飾面、芒果意大利奶凍
示範：無蛋綿花糖裝飾

第3️⃣課： #牛油砂糖軟麵包、開心果吉士牛油包 https://bit.ly/43GYIA8
星期日 6月28日 上午10:00 - 下午1:00
實習：牛油麵包糰、麵包造型、開心果吉士醬做法
示範：焦糖香煎法式吐司

第4️⃣課： #芝麻鹽可頌麵包、 #芝士牛油曲奇 https://bit.ly/4egElji
星期日 7月12日 上午10:00 - 下午1:00
實習：湯種麵包糰、麵包造型、芝士牛油曲奇
示範：芝麻唧花曲奇

🌟 #懷舊包餅系列
#提子紐紐包、三角朱古力蛋糕 https://bit.ly/4dF250u
星期六 6月27日 下午2:00 - 5:00
實習：麵包夾油麵團、麵包造型、三角朱古力蛋糕及牛油忌廉

#合桃蛋白拿破崙、 #合桃小蛋糕 https://bit.ly/3PCvZt7
星期六 7月4日 下午2:00 - 5:00
實習：牛油忌廉、拿破崙麵團、合桃小蛋糕

👩🏻‍🍳
Jodie在溫哥華的太平洋廚藝學院以“最佳學生獎”的獎項榮譽畢業。她設計了多款美味而健康甜點品食譜，包括無糖的、低脂的、無奶的、無麩質的、純素的，以便不同人士在追求健康之餘，也可一嚐零負擔的糕點美味。

#烹飪班 #美食 #烘焙 #甜品 #糕餅

*課程及多人同行/多堂優惠碼之條款與細則：https://bit.ly/49t4r02
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【📢反應熱烈！再度加推！Jodie老師全能包餅+懷舊包餅系列課程🔥】#Jodie區詠珊 #實習班 #示範班

【✈️唔使飛！德島24小時直送鮮味體驗✨「飲食文化大師」親授🌟🧐 #德島24小時直送海鮮美食 + #日式午宴 + #購物工作坊】 #示範班
▶️課程詳情及網上報名：https://tinyurl.com/2wsubp6x

想食最新鮮嘅海鮮刺身？唔使次次都要飛嘅😆我哋榮幸邀請到獲日本政府頒授「🎖️旭日雙光章」勳章嘅「中國飲食文化大師」 #尹達剛師傅 👨‍🍳親授 #德島24小時直送海鮮美食 + #購物工作坊 🌟尹師傅旅居日本30餘年🇯🇵，擅長以四季食材🌱融合中日飲食文化，創立「雙懷菜」料理哲學，曾任日本橫濱皇家日航大酒店「皇苑」行政總廚🏨，現為香港「尹大師讌」主理人並創辦「大師有禮」品牌🎁，於2018年獲「日本外務大臣獎🏆」，2021年更榮獲「旭日雙光章」勳章🎖️

工作坊以「德島 24 小時產地直送海鮮」為主題，結合即日鮮味、料理示範、文化分享同選購貼士✨唔單止可以睇到5道德島精緻菜式示範，仲可以同主廚即席交流，了解多啲海鮮同烹調嘅知識🧐✨如果你係日本料理愛好者，或者想提升入廚技巧、識揀優質食材，呢堂示範班絕對係為你而設🌟

#德島24小時直送海鮮美食 + #日式午宴 + #購物工作坊 https://tinyurl.com/2wsubp6x
導師：飲食文化大師 #尹達剛師傅（主理示範）及 （日本食材及文化解說）
星期一 6月22日 下午1:00 - 3:00
示範：青檸鰤魚、阿波美雞、德島名米、清蒸 Ogose、德島柑橘甜品

工作坊重點內容：
🌟德島海鮮特色分享
- 為何德島海產適合 24 小時直送
- 產地、生態及可持續捕撈概念
🌟海鮮選購與保存貼士
* 如何辨別新鮮度
* 家庭雪藏及保存技巧
🌟主廚料理示範＋即席交流
* 即場示範關鍵步驟
* 問答互動，零距離交流

✅適合對象：
✔️喜愛日本料理及海鮮的美食愛好者
✔️想提升入廚技巧的家庭及上班族
✔️對優質食材及選購有興趣的消費者

#烹飪班 #德島 #德島海鮮 #海鮮直送 #日式料理 #海鮮 #優質食材 #中國飲食文化大師

【✈️唔使飛！德島24小時直送鮮味體驗✨「飲食文化大師」親授🌟🧐 #德島24小時直送海鮮美食 + #日式午宴 + #購物工作坊】#示範班

【🌟親手整最好味🌿「糭」有一款啱你🛶🐉 #端午糭班 】 #實習班
▶️課程內容及報名：https://tinyurl.com/3pempeu3

端午節就到🐉🛶，每年嘅傳統都離唔開扒龍舟、食糭✨想自己包糭但又唔知邊度學？有冇諗過屋企嘅毛孩都可以同你一齊食糭過節🐱🐶？我哋今次都準備咗一系列唔同特色嘅糭班啊😋多位導師👩🏻‍🍳傳授唔同地方嘅包糭訣竅✨特別加開專為愛寵人士設計嘅端午節限定寵物肉糭製作班❤️，等你可以同主子一齊過一個超暖心嘅端午節🎋仲有消暑鮮甜嘅水果冰糭班🧊🥭無論你鍾意食甜味定鹹味，「糭」有一款啱你✨

👩🏻‍🍳導師：Annie
🌟 #端午糉 - #湖州鮮肉糉、 #湖州豆沙糉 https://tinyurl.com/57b2ea4j
星期四 6月4日 下午2:00 - 5:00
實習：湖州鮮肉糉、湖州豆沙糉（各製6隻）
*糯米調味方法、如何挑選豬肉餡、包糉技巧
* 課堂上練習包糉後帶回家烚熟

👩🏻‍🍳導師：Gigi Lee
🌟 #馬來西亞炒米糭 ＋ #養生紅糖五穀雜糧甜糭 https://tinyurl.com/3u73yfbm
星期二 6月9日 下午2:00 - 5:00
實習：馬來西亞炒米糭（約12隻）、養生紅糖五穀雜糧甜糭（約8隻）（全部為細糭）
*課堂上練習包糉後帶回家烚熟

🌟 #福建雙豆糭 + #灰水糭 https://tinyurl.com/47xtry7w
星期五 6月12日 下午2:00 - 5:00
實習：福建雙豆糭（約12隻）、灰水糭（約8隻）（全部為細糭）
*課堂上練習包糉後帶回家烚熟

🌟 #裹蒸糭 https://tinyurl.com/4c6pmv32
星期一 6月15日 下午2:00 - 5:00
實習：鮑魚瑤柱蛋黃裹蒸糭（製成品 6 隻）
*課堂上練習包糉後帶回家烚熟

🌟 #廣東瑤柱蛋黃鹹肉糭 https://tinyurl.com/2f2rn52y
星期三 6月17日 下午2:00 - 5:00
實習：廣東瑤柱蛋黃鹹肉糭（製成品約10隻）
*課堂上練習包糉後帶回家烚熟

👩🏻‍🍳導師：Monica Tam
🌟【 #汪喵肉肉大糭 】端午節限定 - #寵物肉糭製作班 https://tinyurl.com/3kfmk8wm
星期六 6月13日 上午10:00 - 下午1:00
*可一位或二人同行參加
實習：製作「肉肉大糭」共4隻
* 牛肉糭(2隻)： 牛肉、鵪鶉蛋、淮山、西蘭花、鷹嘴豆、杞子
* 鴨肉糭(2隻)： 鴨胸肉、雞肝、蟲草花、青口、南瓜、藜麥

👩🏻‍🍳導師：Carol Chan
🌟 #水果冰糉｜ #端午輕爽新食感
星期四 6月18日 下午2:00 - 5:00
實習：
楊枝甘露冰糉（水晶皮晶瑩透亮，包裹芒果 × 柚子 × 椰奶楊枝甘露餡，冰涼爆漿）
西米豆沙糉（西米取代糯米，外皮透明 Q 彈，內餡綿密不膩）

#烹飪班 #端午節 #端午糭 #糭 #包糭 #冰糭 #毛孩 #冰糭
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