ALBA Accademia Alberghiera

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Nelle scorse settimane, il corso internazionale di Alba Accademia Alberghiera “Piedmontese Heritage: Mountain Valley and the Langhe” ha visto protagonisti 12 studenti americani del Northwestern Michigan College.

Durante la permanenza ad Alba, il gruppo ha seguito un percorso formativo sulla tradizione enogastronomica piemontese che ha unito workshop, visite didattiche ed esperienze formative sul territorio.

Un grazie speciale al Great Lakes Culinary Institute (GLCI) per averci scelto, in attesa dell’arrivo, previsto per fine giugno, degli studenti dell’ Community College District

Istituto del Michigan (Usa) ha scelto Alba Accademia Alberghiera per un corso di approfondimento sull’enogastronomia piemontese Concluso il corso internazionale che ha portato nella capitale delle Langhe dodici studenti del Great Lakes Culinary Institute del Northwestern Michigan College accompagnati dai docenti e dalla direttrice dell’istituto

From Traverse City, Michigan to Alba, Italy!

A delegation of 12 culinary students and faculty from Northwestern Michigan College's Great Lakes Culinary Institute (GLCI) recently completed the specialized program "Piedmontese Heritage: Mountain Valley and the Langhe," hosted by Alba Accademia Alberghiera.

This course showcased Piedmontese food culture through hands-on kitchen labs and didactic visits alongside agricultural experts, local producers, and Michelin-starred chefs. The mountain valley portion of the program focused on biodiversity, featuring a traditional cooking class, organic apiculture, Piemontese cattle farming, and a wild foraging session.

We had good laughs, shared amazing food, and created memories for a lifetime.

A special thanks to:
Chef Paolo Taricco; Julianne Clark; Annette Fowles; Chef Pasquale Laera; Piazza Duomo; Andrea Mastropietro; Ettore Germano; Renato Maunero; Nonna Maria Civalleri; Città di Alba; Sampeyre Mayor Roberto Dadone; Chef Paolo Meneguz; Ariele Muzzarelli; Flavio Rebuffatti; Mario Deltetto; Tartufi Morra.

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📅 Il 16 giugno alle ore 18.00, presso l'Aula Slizza di Apro Formazione, si terrà la serata di presentazione della nuova edizione dei corsi Accompagnatore Turistico e Accompagnatore Naturalistico, in partenza a settembre.

Durante l'incontro scoprirai i contenuti dei percorsi e le opportunità offerte da due figure sempre più richieste nel settore turistico:

🌿 Accompagnatore Naturalistico: per chi desidera accompagnare gruppi alla scoperta del territorio, della natura, delle tradizioni e della cultura locale.
🧭 Accompagnatore Turistico: per chi vuole lavorare nel mondo del turismo, tra esperienze, enogastronomia, outdoor e nuove tendenze del settore.

L'incontro sarà disponibile sia in presenza sia online.

📅 Quando: martedì 16 giugno alle 18
📍 Indirizzo: Alba, strada Castelgherlone 2/a

Se non riesci a partecipare di persona, potrai collegarti online tramite questo link: https://meet.google.com/kpm-snuv-xbv

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Spoiler: a settembre sarai felice di aver letto oggi questo post!

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Per info e iscrizioni senza impegno:
📍 Sede di Alba – Strada Castelgherlone 2/A
📞 0173 284 922
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*Corsi approvati e finanziati nel catalogo regionale dell'offerta di formazione individuale continua e permanente 2023/2027

Alba Accademia Alberghiera continua a confermarsi un punto di riferimento nella formazione gastronomica internazionale 🌍👨‍🍳

Il territorio diventa un vero laboratorio di esperienze, dove studenti da tutto il mondo possono immergersi nella cultura, nei sapori e nelle tradizioni delle Langhe.

Un percorso che va oltre la didattica, creando connessioni autentiche e competenze che accompagneranno questi giovani chef per tutta la vita ✨

Orgogliosi di essere parte di questa esperienza di crescita e scambio internazionale.
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