FISAR Milano

Il countdown per la nostra Festa d'estate del 25 Giugno è iniziato e siamo orgogliosi di annunciarvi una partnership d'eccezione. Sarà infatti presente il Consorzio del Parmigiano Reggiano per offrirvi un’esperienza gastronomica straordinaria.

🧀 Assaggio Libero:
Durante tutta la serata sarà disponibile l'assaggio libero di una selezione di Parmigiano Reggiano con 24 mesi di affinamento.

🍷 Gli Speak Corner (Affinamenti & Abbinamenti):
Volete approfondire l'evoluzione del re dei formaggi? Abbiamo attivato due slot di approfondimento focalizzati sulle stagionature a 18 e 36 mesi. Lo Speak Corner sarà guidato dal nostro Sommelier Stefano Ferroni, assaggiatore di formaggi ONAF, che guiderà la degustazione proponendo due vini in abbinamento perfetto.

🕒 Scegli il tuo orario:
• Slot 1: ore 21.15
• Slot 2: ore 21.45

La partecipazione agli Speak Corner è gratuita, ma considerata l'esclusività dei posti, la prenotazione è fortemente consigliata per non rimanere fuori.

Venite a brindare all'estate con noi, tra grandi etichette e l'eccellenza del gusto italiano! 🥂

👇 Prenota subito il tuo slot gratuito qui:https://www.fisarmilano.org/eventi/prodotto/festa-destate-con-pierdario-fasciano-miglior-sommelier-fisar/

Il Delegato di FISAR Milano APS, Emiliano Marelli, introduce un video messaggio fondamentale rivolto a tutti gli Associati. 🎥👇

Il prossimo 25 giugno ci attende un appuntamento doppio di vitale importanza. Da un lato, la gioia di ritrovarci per la nostra tradizionale Festa d'Estate; un momento speciale per celebrare la passione che ci unisce e per festeggiare insieme Pierdario Fasciano, eletto Miglior Sommelier FISAR.🏆

Dall'altro, un importantissimo momento istituzionale a cui nessuno di noi può mancare: l'Assemblea Straordinaria per la modifica dello Statuto associativo.

Perché la partecipazione di ogni Associato è fondamentale?
La delibera assembleare guiderà la nostra Associazione verso l'acquisizione della personalità giuridica. Si tratta di un passaggio cruciale e strategico per il nostro futuro; questa evoluzione permetterà infatti di tutelare legalmente e patrimonialmente gli amministratori che guidano e guideranno la delegazione, salvaguardando il lavoro e l'impegno di tutti.

Essere presenti all'Assemblea non è solo un atto formale, ma un vero e proprio dovere associativo per dimostrare il senso di appartenenza a una grande community.

Guarda il video per l'appello del nostro Delegato Emiliano Marelli. Il futuro di FISAR Milano si scrive insieme.

ℹ️ Info e prenotazioni alla Festa d'Estate: 👉 https://www.fisarmilano.org/eventi/prodotto/festa-destate-con-pierdario-fasciano-miglior-sommelier-fisar/

Ti aspettiamo il 25 giugno! 🍷

Il solstizio d'estate porta con sé l'evento più atteso dell'anno per la nostra Community! Giovedì 25 giugno 2026, vi aspettiamo per celebrare insieme la Festa d'Estate di FISAR Milano APS. Una serata speciale che quest'anno vedrà la straordinaria partecipazione di Pierdario Fasciano, Miglior Sommelier FISAR in carica.

Sarà un vero e proprio laboratorio a cielo aperto per i sensi, grazie a tre grandi pilastri:

🥂 I BANCHI D'ASSAGGIO: 100+ VINI
Avrete l'imbarazzo della scelta per i vostri calici: oltre 60 aziende partner metteranno in degustazione più di 100 etichette per raccontare il meglio del vigneto Italia.

🌱 IL FOCUS OLI EVO: 8 GEMME DA SCOPRIRE
La grande novità di questa edizione è il matrimonio sensoriale con l'oro giallo italiano. Troverete 8 Oli Extravergine d'Oliva pluripremiati, DOP e biologici, pronti per essere testati in combinazioni e abbinamenti inediti per esaltare le caratteristiche dei vini presenti.

🥖 L'OFFERTA GASTRONOMICA CON THE ROC HORECA LAB
Nessun grande vino dà il meglio di sé senza il giusto accompagnamento. Quest'anno, come proposta opzionale e a pagamento, potrete deliziare il palato con le creazioni artigianali del partner THE ROC HORECA LAB:

🔹 IL TRITAGLIERE: Un goloso assortimento della tradizione servito su vassoio con mortadella con pistacchio, coppa piacentina e salame contadino, accompagnato da un sacchetto di pane fresco a fette.
🔹 LE 3 CARAVELLE: Un tris di quadrati di focaccia artigianale farciti con abbinamenti ricercati:

Focaccia con mortadella e una sottile fetta di limone per una sferzata di freschezza;

Focaccia con coppa piacentina e melanzana grigliata;

Focaccia con salame contadino e una foglia di basilico fresco.

Nota bene: I piatti food sono opzionali, prenotabili online contestualmente al biglietto (scelta consigliata per assicurarvi la disponibilità) oppure acquistabili direttamente in loco durante la serata.

📌 DETTAGLI E PRENOTAZIONI
📅 Quando: Giovedì 25 giugno 2026
👤 Ospite d'Onore: Pierdario Fasciano
🎟️ I posti per l'evento sono limitati e i banchi d'assaggio vi aspettano. Non rimanere a secco!

👉 Info e prenotazioni ufficiali su: https://www.fisarmilano.org/eventi/prodotto/festa-destate-con-pierdario-fasciano-miglior-sommelier-fisar/

Il solstizio è alle porte e l'evento più atteso della stagione sta per tornare! Giovedì 25 giugno 2026, FISAR Milano APS vi invita alla leggendaria Festa d'Estate, quest'anno illuminata da una presenza d'eccezione: Pierdario Fasciano, Miglior Sommelier FISAR in carica.

Sarà una serata indimenticabile di condivisione, grandi incontri e, soprattutto, una degustazione senza precedenti.

🥂 100+ VINI IN DEGUSTAZIONE
Un viaggio calice alla mano attraverso le migliori espressioni vitivinicole del nostro Paese, con oltre 60 aziende partner pronte a stupirvi.

🌱 LA GRANDE NOVITÀ: L'ECCELLENZA DELL'OLIO EVO
Quest'anno l'esperienza sensoriale raddoppia. Accanto ai banchi d'assaggio del vino, avrete la possibilità unica di sperimentare abbinamenti inediti grazie a 8 Oli Extravergine d'Oliva pluripremiati, gemme biologiche e DOP che rappresentano il meglio della produzione italiana:

Cagnara Coratina DOP BIO & Organic Cru BIO – Giuseppe Ciccolella (Molfetta, Puglia)

Tenuta Arcamone BIO – Saverio De Carlo (Bitritto, Puglia)

Crux – Azienda Agricola Ambrosio (Castelnuovo Cilento, Campania)

DOP Valli Trapanesi BIO – Antonella Titone (Erice/Marsala, Sicilia)

Nocellara del Belice Bio – Tenute Librandi (Vaccarizzo Albanese, Calabria)

Olivastro BIO – Americo Quattrociocchi (Alatri/Terracina, Lazio)

Ispiritu Sardu BIO Alphabetum – Nicola Solinas / Masoni Becciu (Villacidro, Sardegna)

Dalla pungenza vibrante della Coratina pugliese alla finezza marina del Nasco e dei sentori sardi; dal carattere laziale alla ricchezza del Cilento e della Sicilia: preparate il palato a un gioco di incastri perfetti tra acidità, morbidezza, fruttato e sapidità.

📌 DETTAGLI EVENTO
📅 Quando: Giovedì 25 giugno 2026
📍 Dove: Milano (maggiori dettagli sull'URL)
👤 Ospite d'Onore: Pierdario Fasciano, Miglior Sommelier FISAR

🎟️ Posti limitati! Le prenotazioni sono ufficialmente aperte. Assicuratevi il vostro calice per brindare all'estate insieme a noi.

👉 info e prenotazioni su: www.fisarmilano.org/eventi/prodotto/festa-destate-con-pierdario-fasciano-miglior-sommelier-fisar/ (Link in Bio su Instagram)

Il caldo inizia a farsi importante (anche se, come vedi nel video, i nostri levatappi non temono le alte temperature!); ed è il momento perfetto per fare una mossa d'anticipo prima delle vacanze.

Sono aperte le iscrizioni per il Corso Sommelier di Primo Livello, in partenza lunedì 5 ottobre 2026. La cornice sarà quella del Grand Visconti Palace, in assoluto una delle location più prestigiose, centrali e ambite da tutti i nostri corsisti.

Perché conviene bloccare il tuo posto adesso e non a settembre?

I posti sono limitati: il Visconti è una delle sale più richieste e i posti si esauriscono sempre con largo anticipo;

Zero pensieri sotto l'ombrellone: ti assicuri l'accesso subito e ti godi l'estate senza l'ansia di restare fuori;

Tutto incluso: nel contributo del corso è compreso il kit ufficiale FISAR con valigetta, calici da degustazione e il levatappi che vedi nella clip.

Diventare Sommelier significa cambiare prospettiva sul mondo del vino; un valore immenso sia che tu sia un semplice appassionato, sia che tu voglia coccolare ogni Cliente nella tua attività professionale.

👇 I posti ancora disponibili si stanno riducendo. Clicca sul link, scopri il programma completo e assicurati il tuo calice prima dell'estate:
https://www.fisarmilano.org/corsi/prodotto/corso-sommelier-primo-livello-grand-visconti-palace-lunedi-05-10-2026/

OMa mentre noi cerchiamo disperatamente un ventilatore o un condizionatore, c'è un eroe silenzioso che non teme le alte temperature: il mitico levatappi di FISAR Milano!

Incluso nel kit ufficiale dei nostri corsi sommelier e corsi degustazione, è pronto a sfidare qualsiasi estate per garantirti l'apertura perfetta di ogni bottiglia; senza mai cedere un millimetro.

Se la tua passione per il vino non si scioglie nemmeno a 40 gradi, è il momento di dare una svolta professionale (o semplicemente culturale) alle tue passioni. Sono aperte le iscrizioni per i corsi di Primo Livello in partenza da settemre a novembre!

Assicura il tuo kit (e il tuo levatappi indistruttibile) prima che i posti vadano a ruba.

👉 Tutte le informazioni e le modalità di iscrizione le trovi qui: https://www.fisarmilano.org/corsi/corso-sommelier/primo-livello/

C'è chi guarda il mare e pensa alle vacanze... e chi guarda il mare e ci vede un attestato di Sommelier FISAR! 🌊🍷

Il video che vedi non è un'allucinazione da caldo estivo, ma un promemoria importante: Immagina... puoi!

Trasformare la tua passione per il vino in una competenza reale e riconosciuta è assolutamente possibile, e il viaggio inizia proprio dal nostro Corso di Primo Livello.

Non serve alcuna preparazione di base, solo la voglia di metterti in gioco (e di non aspettare la nuova neve per decidere cosa fare da grande!).

Quest'anno le iscrizioni stanno correndo a un ritmo molto più sostenuto rispetto allo scorso anno, e le aule si stanno riempiendo rapidamente.

Cosa include il tuo percorso con FISAR Milano?

✨ Un ecosistema didattico completo per ogni Customer: valigetta ufficiale con calici professionali, accesso a una Cloud riservata con le presentazioni dei docenti e l'esclusivo software "Gran Ripasso" per esercitarti con i test;

✨ La presenza costante di un Direttore di Corso per ogni tua esigenza;

✨ Un mondo di eventi e masterclass dedicati per continuare ad approfondire la degustazione anche fuori dall'aula.

👉 Trovi tutte le info, le date di partenza e il modulo di iscrizione qui: https://www.fisarmilano.org/corsi/corso-sommelier/primo-livello/