Associazione Verace Pizza Napoletana

I'M APPROVED - Diamo il benvenuto nel nostro mondo verace a IL Pizzaiolo (n. 1223)

📍Quilpue, Cile

🍕 E foi assim a 2ª edição do Pizzafest de Brasília! 🇮🇹🇧🇷
No dia 20 de junho, o gramado atrás da Baco Pizzaria se transformou num palco de tradição, técnica e paixão pela vera pizza napoletana. Uma tarde e uma noite inesquecíveis, com pizzas preparadas ao mais alto nível e masterclasses que emocionaram e inspiraram quem teve o privilégio de estar presente.
Foram 16 pizzaiolos Veraci vindos do Brasil, da Argentina, do Chile e da Itália — una squadra unita dalla stessa missione: diffondere nel mondo la cultura della vera pizza napoletana. 🤌✨

Um agradecimento especial a todos os nossos parceiros que tornaram este evento possível:
Caputo - Il Mulino di Napoli Giuseppe Napoletano Ciao - Il Pomodoro di Napoli Olitalia Latteria Sorrentina C-Trade Gourmet magmabiscotto La Bufalina Gi.Metal Brasil

🏛️ Ambasciata d’Italia em Brasília
🎓 Senac Fecomércio Sesc

E grazie di cuore a tutti i pizzaioli Veraci che hanno portato Napoli fino al cuore del Brasile. 🧡

Até a próxima edição — porque a pizza napoletana não tem fronteiras.

Metti in mostra la tua arte bianca e vola alle Finali di Napoli.
L’Associazione Verace Pizza Napoletana chiama a raccolta i migliori talenti. Se vuoi metterti alla prova e misurarti in una competizione di altissimo livello, assicurati il tuo posto oggi stesso. I posti per le selezioni si stanno esaurendo rapidamente.

📋 Come partecipare? Consulta immediatamente il Regolamento: https://champion.avpn.it/ #/it/inscription/21
🏆Non perdere l’occasione di portare la tua professionalità sul palcoscenico più importante del mondo della pizza.

🗓️ 7 luglio
🕦 dalle 13:30 alle 17:30
📍 Officine Farneto, Roma

Siamo felici di annunciare che oggi il nostro Brand Ambassador Ciro Coppola, di Fratelli Coppola, sarà tra i giudici della competizione La Città della Pizza presso il Pratesi Hotel Division.

Un grande in bocca al lupo a tutti i partecipanti e buon lavoro a Ciro per questa giornata all’insegna della passione e dell’eccellenza della pizza! 🍕🏆

Abbiamo inaugurato la nuova Scuola AVPN di Rio de Janeiro, presso il Polo ItalianoRio all’interno del Consolato Generale d’Italia. Un luogo dedicato alla formazione, alla trasmissione del sapere e alla diffusione dell’autentica cultura della pizza napoletana, rafforzando ancora di più il legame tra Italia e Brasile.

La serata inaugurale ha visto la presenza del Vicepresidente AVPN Massimo Di Porzio , del Direttore Generale Stefano Auricchio e del maestro pizzaiolo Corrado Scaglione , insieme a Pierluigi Russo, Eduardo Grombini e Pablo Figueroa che hanno guidato gli ospiti in un percorso nella tradizione della Vera Pizza Napoletana.
Un sentito ringraziamento al Console Generale d’Italia a Rio de Janeiro e all’Ambasciata d’Italia in Brasile per il sostegno e l’ospitalità, che hanno reso possibile questa importante inaugurazione.

Un grazie speciale anche a tutti i partner che hanno contribuito alla realizzazione della serata: Forno Verace , Effeuno - Forni professionali per pizza, Izzo Forni , Gi.Metal , La Bufalina, Ciao - Il Pomodoro di Napoli , Caputo - Il Mulino di Napoli , C-Trade Gourmet , Olitalia , Solania e Latteria Sorrentina. Insieme continuiamo a portare nel mondo i valori, i sapori e la cultura della Vera Pizza Napoletana.

Questo mese vi portiamo a Mulhouse, alla scoperta di Anthony Condemi di Pizzeria Panettone: una storia di passione, identità e amore per la Vera Pizza Napoletana. 🍕✨

Leggi l’intervista completa sul nostro sito.

«La pizza più semplice e la più difficile da fare»: Anthony Condemi, il pizzaiolo dal cuore calabrese che ha conquistato l Alsazia C è una pizzeria nel centro di Mulhouse, in Alsazia, che si chiama come uno scoglio in Calabria. Si chiama Panettone — non per il dolce natalizio, ma per un masso che emerge dal mare vicino alle coste di famiglia, e sul quale Anthony Condemi si tuffava da bambino. Un nome che è già un ritratto:...

Una serata speciale per celebrare i 30 anni del Consorzio del Pomodoro San Marzano DOP.

Siamo stati ospiti di un anniversario che racconta una filiera, una tradizione e una visione condivisa del prodotto simbolo della cucina napoletana. In uno spazio dedicato, i nostri pizzaioli AVPN – Fulvio Belfiore , Giancarlo Schiano e Peter Surace – hanno portato in scena il loro lavoro, preparando diverse interpretazioni di pizza nel segno della veracità.

Momento centrale della serata, lo scambio di riconoscimenti tra il nostro presidente, Antonio Pace e il presidente del Consorzio del Pomodoro San Marzano DOP, Giampiero Manfuso: un gesto simbolico che rafforza il legame tra due realtà unite dalla stessa cultura del fare bene.

Una serata di incontri, identità e pizza vera.