Cetys BrewEd

🌊🍺 Baja California se consolida como epicentro cervecero en México

Baja California está redefiniendo el mapa de la industria cervecera en el país. Gracias a su ubicación estratégica, talento especializado y una creciente cultura de innovación, la región se posiciona como un nuevo polo clave para el crecimiento del sector.

Como destaca la Dra. Paulina, este impulso no solo responde al crecimiento de la producción, sino a la integración de conocimiento, tecnología y propuestas diferenciadas que elevan la competitividad de la región a nivel nacional e internacional.

Con más de 200 cervecerías activas y una diversidad impresionante de estilos, el estado no solo lidera la escena artesanal, sino que también impulsa el desarrollo económico, el turismo gastronómico y la proyección internacional de la cerveza mexicana.

Este crecimiento va de la mano con tendencias globales: nuevas propuestas, uso de ingredientes locales y una apuesta constante por la calidad y la diferenciación. Todo esto convierte a Baja California en un referente que conecta industria, creatividad y comunidad.

En Brewed celebramos cómo la cerveza sigue evolucionando y generando impacto desde lo local hacia lo global. 🍻



https://thefoodtech.com/soluciones-y-tecnologia-alimentaria/baja-california-el-nuevo-polo-estrategico-del-crecimiento-cervecero-en-mexico/

Platillo Principal del BrewEd Maridaje Experience 🍺🔥

La protagonista : Baja Executive Burger by Araiza Hotels
Una trilogía de carnes premium, queso fundido, cebolla caramelizada y tocino crujiente en pan brioche tostado… acompañada de papas gajo sazonadas ✨

Y claro, el maridaje perfecto para elevar cada bocado 🍺

📍 28 de febrero | CETYS Universidad
Una experiencia que combina gastronomía, cultura y cerveza artesanal en un solo lugar.

¿Ya tienes tu lugar? 👀🔥

ExperienciaGastronómica

Este es el sabor de la experiencia. 🍺✨

Te presentamos el Menú Oficial de BrewEd Maridaje Experience 🍻
Una selección cuidadosamente elegida de cervezas artesanales que exploran notas tostadas, cítricas, frutales y especiadas… cada una pensada para elevar el maridaje y sorprender tu paladar.

Cada estilo cuenta una historia. Cada combinación tiene intención.

📍 28 de febrero
Prepárate para vivirlo.

🍺✨ BrewEd Maridaje 2026

No es solo una degustación.
Es sentarte con maestros cerveceros, descubrir 8 estilos distintos, escuchar sus historias y vivir un maridaje guiado que transforma cada sorbo en experiencia.

Gastronomía, arte en vivo, música acústica y networking en un ambiente único en CETYS.

🗓 Sábado 28 de febrero | 12:00 PM
🎟 $1,800 MXN
⚠️ Cupo limitado

Boletos: www.cetys.mx/pagobrewed
Info: www.cetys.mx/brewedexperience

Si te gusta la cerveza artesanal y las experiencias diferentes, este evento es para ti.
Compra tu lugar antes de que se agoten 🍻🔥

📌🍺 Save the Date | BrewEd Maridaje Experience
Una experiencia de cerveza artesanal, maridaje profesional y networking que conecta a la comunidad CETYS y Alumni.

📅 28 de febrero 2026
📍 CETYS Universidad | Campus Mexicali
🕛 12:00 p.m.
📩 Más información: [email protected]

🍺✨ BrewEd Maridaje Experience | Aperitivo Cultural ✨🍺
Una experiencia que fusiona cerveza artesanal, gastronomía y cultura, con catas guiadas, maridaje profesional y networking empresarial. Un punto de encuentro para Alumni, empresarios y la comunidad CETYS.
📅 28 de febrero 2026
📍 CETYS Universidad | Campus Mexicali
🕛 12:00 p.m.

Cerramos el ciclo 2025 de Barriles de Memoria con una charla dedicada a Raúl Villarreal Solórzano, figura clave en el ámbito educativo y la consultoría fiscal en Mexicali.
La sesión será impartida por el Dr. Jesús Méndez Reyes, investigador del Instituto de Investigaciones Históricas de la UABC, quien compartirá una mirada profunda sobre su legado e impacto regional.
🗓 Martes 25 de noviembre
🕠 6:30 p.m.
📍 Salón Privado – Cervecería Ícono
¡Los esperamos!

🍺 CETYS BrewEd presente en Expo Cerveza México 2025
Durante su participación en Expo Cerveza México 2025, CETYS BrewEd presentó la conferencia “Innovación y sostenibilidad: claves para el futuro de la cerveza artesanal” y el libro Entre el Sol y la Espuma, una obra que recopila la historia y evolución de la cerveza artesanal en Mexicali. Estas actividades reflejan el compromiso institucional con la investigación, la sostenibilidad y la vinculación con la industria cervecera, promoviendo la aplicación del conocimiento en contextos reales y el desarrollo de soluciones con impacto positivo en la comunidad. 🌎💡
🔗Lee la nota completa aquí:

CETYS Universidad impulsa innovación y sostenibilidad en Expo Cerveza México 2025 - CETYS Articulo sobre CETYS Universidad impulsa innovación y sostenibilidad en Expo Cerveza México 2025