ARCUN UAQ

🐰🎉 ¡La espera terminó! 🎉🐰

Después de concluir el período de vacío sanitario y la cuarentena correspondiente, hoy volvimos a abrir las puertas del módulo de conejos.

Comenzamos con el montaje y acondicionamiento de nuestras instalaciones para recibir a las próximas hembras que formarán parte de esta nueva etapa de producción. 💚

🔧🏠 Aunque aún quedan algunos detalles por afinar, nos emociona ver todo lo que hemos logrado durante estos meses y cómo el ARCUN sigue creciendo gracias al esfuerzo, compromiso y trabajo en equipo de quienes forman parte de esta gran familia: Migue, Favi, Rubencito, Nic, Pau, Karen, Mafer y Moni.

Este proceso no solo representó un reto técnico y operativo, sino también una oportunidad para mejorar nuestras instalaciones, fortalecer nuestros protocolos y prepararnos para comenzar una nueva etapa con las mejores condiciones posibles.

👏💚 El equipo ARCUN agradece profundamente a todas las personas que han sido parte de este proceso. Su dedicación, paciencia y trabajo constante han hecho posible que hoy demos este importante paso.

¡Estamos listos para lo que viene! 🐰✨

VacíoSanitario NuevaEtapa

🐰🔧 Seguimos fortaleciendo ARCUN 🐰🔧

Durante las últimas semanas, el apoyo de nuestras y nuestros estudiantes, así como del equipo de trabajo, ha sido fundamental para continuar con las labores de mantenimiento y reparación de las instalaciones y equipos de ARCUN.

🛠️💚 Gracias al esfuerzo, compromiso y trabajo colaborativo de todos los involucrados, seguimos mejorando nuestros espacios para fortalecer las actividades académicas y productivas del área.

🍽️🐰 Como cierre de esta larga jornada, compartimos una comida en equipo, celebrando el trabajo realizado y la unión que caracteriza a la familia ARCUN.

🍔🐰 ¡ARCUN presente en el Mercadito del Propedéutico de Veterinaria! 🐰🍔

El equipo de ARCUN tuvo la oportunidad de participar en el Mercadito del Propedéutico de Veterinaria en Campus Amazcala, donde compartimos con la comunidad nuestras deliciosas hamburguesas de conejo, promoviendo el consumo de una alternativa nutritiva y de gran calidad.

💚🐰 Agradecemos a Campus Amazcala y a la Coordinación por brindarnos un espacio dentro de una actividad tan importante para las y los futuros estudiantes. Asimismo, reconocemos la participación y compromiso de cada integrante de ARCUN, cuyo esfuerzo fortalece día con día el crecimiento y desarrollo de nuestra área.

🐰🍽️ Fortaleciendo nuestros conocimientos en gastronomía cunícola 🍽️🐰

Como parte de la materia de Zootecnia de Conejos, las y los estudiantes de 8.º semestre participaron en el Seminario de Gastronomía, realizado en la Facultad de Ciencias Naturales, una actividad que permitió conocer más sobre la historia del conejo en la alimentación humana, así como las diversas formas de preparación y aprovechamiento de su carne.

📚👨‍🍳 Los conocimientos adquiridos durante esta actividad fueron de gran utilidad para el desarrollo del proyecto final de la materia, fortaleciendo la formación integral de nuestras y nuestros estudiantes.

💚🐰 Agradecemos al Dr. Isac Rivas por su valiosa participación, disposición y compromiso con la formación de nuestros estudiantes. Su presencia y apoyo, tanto dentro como fuera del aula, enriquecen significativamente las experiencias de aprendizaje en ARCUN.

🐰🧵 Dando continuidad al aprendizaje en el curtido de pieles 🧵🐰

Como parte de la materia de Zootecnia de Conejos, las y los estudiantes de 8.º semestre, Grupo 2, participaron en la práctica de curtido de pieles, fortaleciendo sus conocimientos sobre el aprovechamiento integral de los recursos obtenidos de la producción cunícola.

📚🔬 Durante esta actividad, las y los alumnos conocieron las diferentes etapas del proceso y su importancia para la obtención de un producto con valor agregado, complementando su formación mediante experiencias prácticas.

💚🐰 Agradecemos al Médico Miguel por su paciencia, dedicación y acompañamiento durante la práctica, así como a todas las personas que contribuyeron al desarrollo de esta actividad.

🐰🧵 Aprendiendo el proceso completo de curtido de pieles 🧵🐰

Como parte de la materia de Zootecnia de Conejos, las y los estudiantes de 8.º semestre, Grupo 1, participaron en una práctica de curtido de pieles, donde tuvieron la oportunidad de conocer y realizar todas las etapas del proceso en una sola sesión.

📚🔬 Gracias al arduo trabajo de preparación y organización, así como al apoyo de las y los estudiantes de primer semestre, fue posible desarrollar cada una de las fases de esta práctica de manera integral.

💚🐰 Agradecemos especialmente al Médico Miguel por su paciencia, dedicación y disposición para compartir sus conocimientos, guiando a nuestras y nuestros estudiantes en cada paso del proceso y enriqueciendo su formación práctica.

🍯🐰 ARCUN presente en el Día del Apicultor 🐰🍯

El día de hoy, el equipo de ARCUN tuvo la oportunidad de participar en la celebración del Día del Apicultor, realizada en el Centro de Innovación y Tecnología Creativa (Bloque).

🥗🐰 Durante el evento compartimos con la comunidad nuestras deliciosas tostadas de conejo, promoviendo el consumo de carne de conejo como una alternativa nutritiva y de calidad, además de dar a conocer las actividades que realizamos en nuestra área.

💚🐰 Agradecemos a las y los organizadores por brindarnos este espacio y permitirnos formar parte de un evento tan importante para el sector agropecuario. Nos entusiasma seguir participando en actividades que fortalecen el vínculo entre la universidad y la comunidad.

🍔🐰 ¡ARCUN presente en el Foro de Sanidad! 🐰🍔

El equipo de ARCUN se hizo presente en el Foro de Sanidad, compartiendo con la comunidad nuestras deliciosas hamburguesas de conejo y promoviendo el consumo de una alternativa nutritiva y de gran calidad.

💚🐰 Agradecemos al equipo organizador del Foro de Sanidad por brindarnos este espacio y permitirnos formar parte de esta gran actividad. Asimismo, reconocemos el esfuerzo y compromiso de todas las personas que hicieron posible nuestra participación.

🐰🔪 ¡Inscripciones abiertas! Taller de Deshuesado y Transformación de Carne de Conejo 🔪🐰

¿Te interesa aprender nuevas técnicas para agregar valor a la carne de conejo?

Te invitamos a participar en nuestro Taller de Deshuesado y Transformación de Carne de Conejo, donde aprenderás de manera práctica el proceso de deshuesado, aprovechamiento integral de la carne y la elaboración de productos con valor agregado.

Durante el taller aprenderás:
✅ Técnicas de deshuesado de la canal de conejo.
✅ Aprovechamiento integral de la carne.
✅ Elaboración de productos con valor agregado.
✅ Buenas prácticas de higiene y manejo durante el procesamiento.

🍽️ Además, prepararemos un rollo relleno de carne de conejo, el cual podrás llevarte a casa para compartir con tu familia.

📅 Fecha: Sábado 4 de julio.
📍 Lugar: Campus Amazcala, Facultad de Ciencias Naturales, UAQ.

💲Costo de recuperación:
• Público general: $1,500.00
• Comunidad UAQ: $750.00

⚠️ Cupo limitado.

📲 Regístrate en el enlace de inscripción o solicita más información por mensaje.

Inscripción: https://forms.gle/V6rkowerPci7zRPn7

¡Te esperamos para seguir impulsando la cunicultura y la transformación de productos con valor agregado! 💚🐰

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