Instituto de Repostería KERY

🍓✨Pavlovas✨🌷

En nuestra clase de mesa de postres nu
estros alumnos trabajaron la técnica perfecta para lograr una cubierta crujiente, un interior suave y ligero, además del montaje y decoración con crema y frutos rojos frescos que realzan cada creación.

Cada clase es una oportunidad para desarrollar nuevas habilidades, perfeccionar técnicas y crear postres con presentación profesional que destacan en cualquier mesa dulce. 💛
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🎂✨ ¡Pastel 3 leches! 🍫✨

En nuestro curso de Pastelería Básica 1 aprenderás a realizar acabados profesionales, drip de chocolate, rellenos y decoraciones que harán destacar tus creaciones.

No necesitas experiencia previa, solo ganas de aprender y disfrutar el proceso. 🤎

🎂✨ ¡CONVIERTE TU PASIÓN POR LA REPOSTERÍA EN UNA PROFESIÓN! ✨🎂

🚨 ¡Inscripciones abiertas para nuestro curso de Pastelería Básica Profesional Nivel 1! 🚨

¿Sueñas con crear pasteles espectaculares, emprender tu propio negocio o perfeccionar tus técnicas desde cero? Este curso está diseñado para llevarte paso a paso hasta lograr acabados profesionales y proyectos de alto impacto.

Aprenderás:
🍰 Elaboración y conservación de bizcochos perfectos
🍓 Rellenos, mermeladas y cremas de sabores
🌸 Manejo de flores naturales en decoración
✨ Angulados y alisados impecables
🌹 Rosetones profesionales
🎨 Técnicas en tendencia como Fault Line Cake, Lambeth, Burnaway Cake y Comic Cake
👑 Aplicación de fondant y montaje de pastel de 2 pisos
💰 Costos, ventas y administración para emprender

📅 Inicio: 15 de junio
⏰ Horario: 9:00 a.m. a 12:30 p.m.
📚 12 clases presenciales (1 clase por semana)





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✨💗Boutique Macarons: Crea, Decora y Vende💗✨

Descubre todos los secretos del auténtico Macaron Francés en nuestra exclusiva master class Boutique Macarons Art, donde aprenderás técnicas profesionales, presentación de lujo y estrategias para emprender con éxito.

🌸 Aprenderás:
✅Elaboración de macaron francés profesional
✅ ABC del horneado para obtener macarons perfectos
✅ 4 rellenos gourmet irresistibles
✅Armado de caja floral con macarons
✅Elaboración de Big Macarons en forma de pastel
✅Manejo, conservación y transporte adecuado
✅Costos, estrategias de venta e ideas para emprender

Incluye:
✨ Recetario impreso
✨ Préstamo de herramientas
✨Reconocimiento
✨Material incluido

📍 Próximas fechas:

Metepec
📅 14 y 15 de octubre
⏰ 3:00 pm a 8:30 pm

✨ Aparta tu lugar con $500 MXN

Zapopan, Jalisco
📅 17 y 18 de octubre
⏰ 3:00 pm a 8:30 pm

✨ Aparta tu lugar con $500 MXN

💖 Aprende a crear piezas elegantes, deliciosas y altamente vendibles que sorprenderán a tus clientes y elevarán tu emprendimiento al siguiente nivel.






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✨🍑 ¡POSTRES HIPERREALISTAS LLEGAN A DIFERENTES CIUDADES! 🍋🌽

👩‍🍳¡Chef Olivhama Gomez Murcia llega a tu ciudad!✨
Aprende a crear increíbles postres con apariencia totalmente realista, combinando técnicas profesionales de mousse y cheesecake en frío, sabores intensos de frutas naturales y acabados de alto nivel como efecto velvet y efecto espejo.

Durante esta experiencia aprenderás:

✅Teoría y conservación
✅Mermeladas y gelificación de frutas naturales
✅ Técnicas de apariencia realista
✅ Efecto velvet
✅ Efecto espejo
✅Bañado en carragenina kappa
✅Crumble de chocolate y almendra
✅Elaboración de frutas hiperrealistas:
🍎 Manzana
🥭 Mango
🍊 Mandarina
🍑 Durazno
🍋 Limón
🌽 Elote

Incluye:
✨Material
✨ Recetario impreso
✨Préstamo de herramientas
✨ Reconocimiento

📍 ENSENADA
🗓️ 23 y 24 de julio
⏰ 9:00 a.m. a 2:00 p.m.
⭐️Reserva: $1,000 m.n.
CEGE Centro de Especialidad Gastronómico de Ensenada

📍 ACAPULCO
🗓️ 03 y 04 de septiembre
⏰ 9:00 a.m. a 2:00 p.m.
⭐️ Reserva: $800 m.n.
Instituto Culinario Santa Lucía (ICSAL)

📍 ESTADO DE MÉXICO – METEPEC
🗓️ 14 y 15 de octubre
⏰ 9:00 a.m. a 2:00 p.m.
⭐️Reserva: $1,000 m.n.
La Fontana Pastelería

📍 ZAPOPAN, JALISCO
🗓️ 17 y 18 de octubre
⏰ 9:00am a 2:00pm
⭐️ Reserva: $1,000 m.n.
Marianna Gomez

📍CIUDAD JUÁREZ - MÉXICO
📆29 y 30 de agosto
⏰9:30 a 2:00pm
⭐️Reserva: $1,000 m.n
Diddys Bakery

💳 Facilidades de pago
Puedes apartar tu lugar y liquidar en pagos programados según tu sede.




Cheesecake EmprendeConRepostería

Hace 9 años decidí darle nombre y forma a un sueño que ya llevaba mucho tiempo viviendo dentro de mí. ❤️

Aunque mi historia en la repostería comenzó hace aproximadamente 18 años, fue un 27 de mayo de el 2017 cuando decidí formalizar este proyecto, abrir mi primer espacio y creer verdaderamente que aquello que había nacido desde la pasión y el esfuerzo podía convertirse en algo mucho más grande. ✨

Así nació la marca KERY
Un nombre que guarda el origen de mi motivación más grande:
las iniciales de mis hijos, Kevin y Ricardo 😍

Ellos han sido inspiración, fuerza y motivo para nunca rendirme, incluso en los momentos más difíciles.

Antes de existir como marca, KERY ya se estaba construyendo en desvelos, prácticas, miedos, aprendizajes, sueños y muchísimo trabajo.
Era un sueño que llevaba años cocinándose en mi corazón… y que hace 9 años finalmente se cristalizó al abrir aquel primer local que parecía imposible. ✨

Desde el inicio, mi visión nunca fue solamente enseñar recetas.
Mi propósito era crear un espacio donde las personas pudieran aprender repostería de una manera real, práctica y profesional; un lugar donde el conocimiento sirviera verdaderamente para emprender, crecer y transformar vidas.

Siempre he querido compartir técnicas, experiencia y herramientas útiles que ayuden a otros a creer en sí mismos y descubrir que sí pueden construir algo propio a través de lo que aprenden. 🎂

Hoy miro hacia atrás y me conmueve pensar en todo lo vivido.
Los retos, los cambios, las lágrimas, los aciertos, las personas que llegaron, los alumnos que confiaron en mí, los clientes que regresaron una y otra vez, y cada pequeño paso que fue construyendo esta historia.

Gracias a Dios por sostenerme durante todo este camino.
Gracias a mis hijos por ser el corazón detrás de este sueño.
Y gracias a cada persona que ha sido parte de KERY durante estos 9 años. ❤️

Porque entendí que los sueños no nacen de un día para otro…
se trabajan, se luchan y se construyen con amor, disciplina y fe. ✨

🤍 KERY • 9 años
“Si lo sueñas, lo puedes lograr.” ✨
Infinitamente Gracias 🙏🙏
Chef. Olivhama