Restaurangprogrammet Alströmergymnasiet

Vi har öppet på fredag lunch för gymnasiearbete. Vi behöver 12 gäster( 3st bord a 4 gäster). Lunchpris som vanligt 155kr, välkomna att boka på telefon 0322-616579

Den 18 och 19 mars kommer vi att ha kvällsöppet. Eleverna genomför sitt gymnasiearbete och kommer att servera en trerätters meny för 300kr . Det kommer att finnas 12 platser per kväll. Välkomna att boka bord på telefon 0322-616579
OBS! Fullbokat både onsdag och torsdag

Vi tackar alla gäster för att ni besökt oss i år och önskar en God jul & Gott nytt år! 🥂
Välkomna tillbaka i mitten på januari igen.

Imorgon har vi fått några sena avhopp till jullunchen. Sista chansen att smaka årets jullunch på restaurangskolan! Vi svara på bokningar från kl 08.00 imorgon 😀

Topp 10 mest eftertraktade kompetenserna inom besöksnäringen. Många kompetenser behövs inom besöksnäringen, men några anges i högre grad av de svarande.

1. Matlagning
2. Servering
3. Service och värdskap
4. Livsmedelshantering
5. Köksekonomi
6. Restaurangekonomi
7. Ledarskap
8. Kundservice
9. Försäljning
10. Arbetsledning

Den 19 augusti tidigare i år presenterades den nya rapporten Besöksnäringens kompetenskartläggning 2025. Resultaten visar på ett stort rekryteringsbehov inom de närmaste åren – och ett växande behov av rätt utbildning och kompetensutveckling.

Läs mer här, https://uhr.nu/rapport-besoksnaringen-kompetensbehov/

Alingsåsduon serverade på Nobelfesten Alströmereleven Klara Kjellstrand: ”Ett minne för livet”.

Imorgon är det dags för Nobelbanketten! För första gången på drygt 30 år är restaurangprogrammet representerat i servisen igen! Felicia o Klara tillsammans med läraren Mari är i detta nu på väg till Stockholm. Imorgon är det Stadshuset och Blåhallen som gäller. Lycka till! 🥰

Välkomna till öppet hus ikväll alla elever som går i åk 8 och 9 mellan kl 17-20. Ni hittar oss både på Alströmergymnasiet (Teatergatan 13) och i våra lokaler på Campus/utbildningens hus, Östra Ringgatan 20 med ingång från vändzonen.

Höstens gästspel, Henric Herbertsson från SK mat& människor.
Den 16 oktober gästas vi av Henric som tillsammans med eleverna i årskurs 3 lagar en 5 rätters meny.

Öppet idag!
Eleverna jobbar med säsongens grönsaker, benfri kotlettrad från bondens skafferi. Fiskhandlaren kommer strax med dagens fångst. Äpplen till dessert. Välkomna att boka bord på 0322616579

Imorgon öppnar vi upp för lunch.
Eleverna jobbar med följande ingredienser:
Förrätt: Kantareller
Fisk: Kummel & räkor
Kött: Fläskkarré o blomkål
Dessert: Hallon o pistage

Välkomna att boka bord på 0322616579