AMAS - Académie des Métiers d'Art Sfax

Formation Gourmande 2026 – Crêpes, Waffles & Drinks Artisanaux
Une formation moderne et pratique pour apprendre à préparer les produits les plus demandés dans les coffee shops, salons de thé et événements.
Idéale pour les passionné(e)s de cuisine, les futurs projets et les artisans souhaitant proposer des créations originales et tendance.
🍍🍹 Boissons Artisanales & Cocktails Fruités
✅ Smoothies & milkshakes premium
✅ Frappuccino
✅ Jus fruit sec
✅ Jus frais & cocktails vitaminés
✅ Cocktail énergétique naturel
✅ Rouzata Amande , Rouzata Pistache et Citronnade
✅ Recettes artisanales modernes
✅ Créations à base de fruits secs & ingrédients naturels
✅ Techniques de présentation élégante
🥞 Module Crêpes Créatives
✔️ Réalisation d’une pâte professionnelle
✔️ Techniques pour des crêpes légères et parfaites
✔️ Recettes gourmandes et modernes
✔️ Cuisson & astuces de réussite
✔️ Décoration et présentation commerciale
🧇 Module Gaufres & Waffles
✅Gaufres dorées et croustillantes
✅Waffles style américain
✅Charcuterie
✅Variantes chocolatées & fourrées
✅Astuces texture et conservation
✅ Dressage style coffee shop
✅ Jwejem & Glaces

💡 Une formation riche en pratique avec conseils professionnels, recettes exclusives et techniques modernes pour réussir vos préparations et séduire vos clients.
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📅 Date de début : 04 Juin 2026
⏰ Horaire : 10h00 → 15h00
📍 Durée : 3 jours
🎓 Certificat remis à la fin de la formation
📞 Infos & Réservations : 27 850 818
🔥 Places limitées – Réservez vite !

🍰🌰Gâteau Carrément Noisette un vrai délice signé par nos stagiaires 👩‍🍳🧑‍🍳
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🎓 Inscriptions ouvertes – Session 2026-2027

Quand la peinture épouse la calligraphie, chaque trait devient une émotion, chaque couleur raconte une histoire ✍️🎨
Des œuvres uniques naissent de la rencontre entre geste, inspiration et créativité.

🍪 Les biscuits… un vrai délice signé par nos stagiaires 👩‍🍳🧑‍🍳
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🎓 Inscriptions ouvertes – Session 2026-2027

🍪 Les biscuits… un vrai délice signé par nos stagiaires 👩‍🍳🧑‍🍳
Réalisés avec passion et précision, sous l’encadrement de l’experte et juge internationale Madame Anowar Khemakhem Ep Mallek
Découvrez l’univers raffiné de la pâtisserie, où chaque création raconte une histoire de savoir-faire et d’élégance 🤎💛
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Réalisés avec passion et précision, sous l’encadrement de l’experte et juge internationale Madame Anowar Khemakhem Ep MallekDécouvrez l’univers raffiné de la pâtisserie, où chaque création raconte une histoire de savoir-faire et d’élégance 🤎💛
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🍰 Les entremets… signature de l’excellence pâtissière
Élégance. Précision. Émotion
Des créations d’exception aux finitions impeccables,
où chaque détail reflète un savoir-faire d’élite et une maîtrise absolue.
Textures délicates, saveurs subtiles, design sophistiqué…
Chaque entremet devient une œuvre précieuse, pensée pour émerveiller les sens 🤎
Sous l’expertise de Madame Anowar Khemakhem Ep Mallek Experte & juge
📢 Entrez dans un univers d’exception
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Quand la peinture rencontre la calligraphie…
naissent des œuvres uniques ✍️🎨

Formation Pâtisserie Orientale – Le goût de la diversité 👩‍🍳
Du traditionnel au moderne, chaque création révèle techniques, finesse et créativité
Une expérience complète pour tous les passionnés du gâteau arabe
📣 Inscriptions ouvertes – Places limitées !

🍰Cheesecake vrai délice signé nos stagiaires 👩‍🍳🧑‍🍳
Avec l’experte et juge international Madame Anowar Khemakhem Ep Mallek , découvrez la passion de la pâtisserie 🤎💛
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📢 Inscriptions Ouvertes session 2025-2026