HBV Turizm

Her yıl 21–27 Mayıs tarihleri arasında kutlanan Türk Mutfağı Haftası etkinlikleri kapsamında, Fakültemiz Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü öğrencisi Arda Kocabaş, değerli şef Ebru Baybara Demir ile birlikte Kanada’da gerçekleştirilen etkinliklerde Türk mutfağını tanıtmışlardır.

Türk Mutfağı Haftası’nın bu yılki “Miras” teması çerçevesinde düzenlenen programların ilk ayağı, Montreal’de, Montreal Barış Bahçesi Vakfı ve Türkiye Cumhuriyeti Montreal Başkonsolosluğu iş birliğinde gerçekleştirilmiştir. Program kapsamında Türk mutfağının geleneksel lezzetleri hazırlanarak davetlilere sunulmuş, Anadolu’nun zengin gastronomik mirası uluslararası katılımcılarla paylaşılmıştır.

Etkinliklerin ikinci ayağı ise Toronto’da, Yunus Emre Enstitüsü ve Türkiye Cumhuriyeti Toronto Başkonsolosluğu iş birliğinde, Niagara College ev sahipliğinde düzenlenmiştir. Programda Türk mutfağının kültürel mirasını yansıtan ürünler hazırlanmış, Türk gastronomisinin tarihsel birikimi ve özgün lezzetleri katılımcılara tanıtılmıştır.

Gerçekleştirilen etkinliklerde Türk mutfağının sürdürülebilirlik, kültürel aktarım ve gastronomik miras yönleri ön plana çıkarılmış; gelen misafirlere Türk mutfak kültürünün köklü geçmişi ve zengin ürün çeşitliliği hakkında bilgi verilerek hazırlanan ürünlerin ikramı gerçekleştirilmiştir.

Üniversitemiz ile Kültür ve Turizm Bakanlığı, Türkiye Turizm Tanıtım ve Geliştirme Ajansı (TGA), Sinema Genel Müdürlüğü ve Dünya Film Festivalleri Komitesi (CINETOUR) iş birliğiyle gerçekleştirilen 10. Uluslararası Turizm Filmleri Festivali’nde kültür ve turizm aynı sahnede buluştu. Oscar, Emmy ve Cannes ödüllü isimlerin yer aldığı bu özel etkinlikte, turizm filmlerinin ülke tanıtımındaki rolü, film gösterimleri ve sunumlar ile ele alındı. Fakültemiz öğrencileri tarafından hazırlanan ikramlıklar ile görsel bir şölen sunan etkinlik, yoğun bir katılım ile sona erdi.

UNESCO Gastronomi Şehri Afyonkarahisar’da 7-10 Mayıs 2026 tarihleri arasında gerçekleştirilen “Uluslararası Afyonkarahisar Gastronomi Çalıştayı ve Aşçılık Kampı”, gastronomi alanından ulusal ve uluslararası katılımcıları bir araya getiren etkinliğe, Fakültemizi temsilen Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölüm Başkanı Prof. Dr. Mustafa Aksoy, Arş. Gör. Zeynep Aydemir ile öğrencilerimiz Arda Kocabaş ve Emirhan Kaplan katılım sağladı.

15.05.2026 tarihinde Üniversitemiz ile Gazi Üniversitesi iş birliğinde düzenlenen “Gölbaşı Yerleşkesi Çalıştayı” Fakültemiz ev sahipliğinde gerçekleştirildi. Üniversitemiz Genel Sekreter Yardımcısı Dr. Öğr. Üyesi Reha BAYANSAR'ın açılış konuşmasıyla başlayan çalıştaya, Üniversitemiz ile Gazi üniversitesinin akademik ve idari personelleri ve öğrencileri katılmıştır.

Çalıştayda; Yönetici Oturumu, Sosyal Olanaklar, Alt-Üst Yapı ve Güvenlik, Sürdürülebilirlik - Teknoloji konuları özelinde i dört farklı çalışma grubunda Gölbaşı Yerleşkesiyle ilgili konular ele alınmıştır.

Çalıştaya katılan ve katkı sunan tüm katılımcılara içtenlikle teşekkür ederiz.

Fakültemiz Turizm Rehberliği bölümü tarafından 2025-2026 Eğitim ve Öğretim Yılı Bahar Dönemi Etkinlik Programı çerçevesinde 12/05/2026 tarihinde, Ankara Turist Rehberleri Odası (ANRO) Başkanı Birsen BULAN’ın katılımıyla düzenlenen “Turist Rehberliği Öğrencileri ANRO Başkanı Birsen BULAN İle Buluşuyor” isimli etkinlik gerçekleştirildi.
Katkılarından dolayı Sn. Birsen BULAN'a teşekkür ederiz.