Zira.uz

Если вы застали начало двухтысячных, то этот запах ни с чем не перепутаете. Прогулки после уроков, компьютерные клубы, лимонад в стаканчиках и горячий хот-дог, который обжигает пальцы через бумажную салфетку.
Главной звездой того времени были «канадские сосиски». Сегодня они перекочевали с уличных лотков в наши холодильники. Разбираемся, откуда взялся этот культовый продукт.

На правах рекламы.

Встретились в Maroon — новом проекте Аркадия Новикова в Ташкенте. Под сводами старого кирпича здесь живет современный Ближний Восток: открытая кухня, живой огонь дровяных печей и гастрономия стран Леванта и Магриба — от десятка видов мезе и ливанского хумуса до марокканской шаурмы и сочной лопатки ягненка на углях

tashkent.rest
📍улица Махтумкули, 120

Попробовали чучвару от 5 брендов:

▫️ Mali
▫️ Musa
▫️ Vkusno by Seva
▫️ Adnan
▫️ Nazli

Какой бренд выбираете вы?

Идеальный круассан требует сложной техники слоения и бескомпромиссного качества масла. Сегодня его подают почти в каждой кофейне города, но эталонный вкус и текстуру предлагают единицы. Найти заведения с правильной выпечкой поможет нам раздел «Куда сходить» в Yandex Go. Мы обошли популярные места, проверили звонкость корочки, пористость мякиша и баланс вкуса, и теперь рассказываем, где пекут настоящую французскую классику

Запускаем новую рубрику PLOV TALK — честные интервью-беседы с интересными людьми Узбекистана и не только.

Наш первый гость — Голодный Ким . Фудблогер, семьянин, ведущий, предприниматель. Мы сделали все, что в наших силах, чтобы он был сыт.

📍 Локация: .plova

Попробовали и разобрали 4 сорта клубники:

🍓 Виктория
🍓 Корейская
🍓 Чарли
🍓 Изабелла

Какой сорт нравится вам больше всего?

*цены актуальны на момент публикации видео

Как готовят еду Mazzali?

Мы отправились на фабрику ProFood, чтобы увидеть все своими глазами. Вместе с руководителем отдела качества прошли по всем цехам: от разделки мяса до упаковки.

Попробовали сгущенное молоко от 5 брендов:

▫️ Советское
▫️ Алексеевское
▫️ Коровка из Кореновки
▫️ Рогачевъ
▫️ Главпродукт

Какую сгущенку выбираете вы?

*цены актуальны на момент публикации видео

SHERIN Pro: секреты удачного пикника

Теплая погода — повод перенести встречи с друзьями на свежий воздух. Чтобы не тратить время на многочасовое дежурство у мангала, на помощь приходят гриль-колбаски от Sherin: они быстро готовятся и позволяют сосредоточиться на общении и отдыхе.

Рассказываем о линейке Barbecue от Sherin и делимся советами по перевозке продуктов на пикник.

Те самые легендарные булочки, за которые По сражался на палочках с мастером Шифу в решающей битве за пельмешку. Нежные китайские баоцзы готовятся на пару, скрывая внутри сочную начинку, способную пробудить дух Воина Дракона в каждом.

Ингредиенты
Для теста
▫️200 гр муки
▫️100 мл теплой воды
▫️1 ч.л. сухих дрожжей
▫️1 ч.л. сахара
▫️0.5 ч.л. соли
▫️1 ст.л. растительного масла

Для начинки
▫️300 гр говяжьего фарша
▫️100 гр пекинской капусты
▫️30 гр зеленого лука
▫️1 ст.л. соевого соуса
▫️1 ст.л. кунжутного масла
▫️0.5 ч.л. молотого имбиря
▫️1 ч.л. сушеного чеснока
▫️1 ч.л. паприки
▫️по вкусу соль, перец

Шаг 1
Соединить дрожжи, сахар, соль, теплую воду и перемешать венчиком.

Шаг 2
Всыпать муку и замесить тугое тесто. В конце добавить растительное масло и вмешать в тесто.

Шаг 3
Оставить тесто в теплом месте на 30-40 минут.

Шаг 4
Мелко нарубить пекинскую капусту и зеленый лук.

Шаг 5
Соединить говяжий фарш, подготовленную зелень, соевый соус и кунжутное масло.

Шаг 6
Добавить в фарш сушеный чеснок, молотый имбирь, паприку, соль и перец по вкусу. Хорошо перемешать.

Шаг 7
Разделить подошедшее тесто на 10 равных частей и сформировать из них шарики.

Шаг 8
Раскатать каждый шарик в круглую лепешку с утолщением в центре.

Шаг 9
Положить порцию начинки в середину и защипнуть края теста по кругу аккуратными складками.

Шаг 10
Выложить заготовки в пароварку на расстоянии друг от друга.

Шаг 11
Варить на пару под плотно закрытой крышкой в течение 20–30 минут.

Шаг 12
Выключить нагрев и дать баоцзы постоять в закрытой пароварке еще 5 минут перед подачей.

Приятного аппетита!